El choclo y la papa vienen en alza

El cambio climático provocó un aumento en la demanda de choclo y de la papa, lo que a su vez, repercutió en una suba de precios. El presidente del Mercofrut, Eduardo Martín, confirmó que estos dos productos fueron los que más aumentaron (alrededor de un 20%) en la última semana en la venta mayorista. La bolsa de choclo común (de 100 unidades) subió de $10 a $12, mientras que el choclo híbrido pasó de $15 a $17. Así, el precio del choclo tiende a subir mientras se acerca la época de demanda pico, durante la Semana Santa.
El zapallo, que se vende muchas veces como complemento del choclo para el consumo de las tradicionales humitas, mantiene su precio, según Martín. El kilo cuesta alrededor de $0,50.
En cuanto a la papa, la bolsa de 40 kilos trepó de $16 a $19, por lo que el kilo se ubicó por arriba de los $0,50 en la venta minorista. Como efecto tardío de las altas temperaturas que se registraron a fines de febrero, el precio de la lechuga se incrementó notablemente debido al castigo climático que sufrieron las hojas verdes. En el Mercofrut, el atado de 12 kilos de lechuga subió de $15 a $25 (unos $2 el kilo).

Frutas, en baja
Las frutas, en general, bajaron sus precios. El valor de la manzana, que había trepado a su pico máximo durante enero por la escasa oferta, disminuyó en la última semana. En el mercado mayorista, el precio del cajón cayó de entre $60 y $40 a $20.
En tanto, el cajón de 15 docenas de banana bajó desde $ 20 hasta $10. Y la pera, de $30 a $20 el cajón de 20 kilos. El durazno bajó de $2 a $1,50 el kilo.