Destacan el futuro de la agroindustria

"La agroindustria es una de las actividades que tienen mejor presente y mejor futuro en el país". Hugo Cetrángolo, profesor de las universidades de Buenos Aires, San Andrés y CEMA, y de la Fundación del Tucumán, destacó que la agroindustria es uno de los sectores estratégicos de la Argentina, junto con la energía y el turismo.
Ex titular del INTA consideró que el presente de la actividad es bueno, debido a la consolidación de diversas áreas, caso del limón en Tucumán, que tiene liderazgo y prestigio a nivel mundial. En cuanto al futuro de la agroindustria, el especialista consideró que resulta muy promisorio, aunque reste mucho camino por hacer. En ese sentido consideró indispensable aumentar la producción e incrementar la industrialización de la mercadería, es decir darle el valor agregado suficiente que permita a las empresas obtener mayor rentabilidad, a la par de incrementar los puestos de trabajo.
Cetrángolo indicó que, si bien la Argentina aumenta año tras año sus cosechas, muchos de los productos se exportan sin tener valor agregado. Esto, explicó, no sólo es culpa de los productores sino del contexto internacional, porque existen escalas arancelarias crecientes en los países compradores. De todas maneras, dijo que muchas regiones del mundo, caso Australia o Canadá, que son de algún modo comparables con la Argentina, demuestran que el valor medio de las exportaciones nacionales está muy por debajo del nivel internacional. "O bien nuestra industrialización es suficiente o nos especializamos en productos de muy bajo valor, cuando lo podríamos hacer con otros de mayor importancia", afirmó el docente. Observó que un ejemplo a imitar es el de la industria del vino, en Cuyo, que pasó, en pocos años, de producir vinos comunes de bajo valor, exportados a granel, a la producción de vinos finos, embotellados.
Invitado por la Fundación del Tucumán, Cetrángolo expondrá mañana en el "Foro agronegocios: oportunidad y desarrollo de las cadenas agroindustriales de la región", que se efectuará, desde las 16, en la Sociedad Rural de Tucumán, con la participación de reconocidos expertos nacionales.