Confirman que la zafra será récord

La Estación Experimental pronosticó que durante esta zafra se podría obtener una producción máxima de azúcar de 1,282 millón de toneladas en Tucumán, con lo cual se batiría el récord alcanzado en 1998, de 1,153 millón de toneladas. El volumen estimado para este año es similar al que calcularon los azucareros, de 1,3 millón de toneladas en nuestra provincia. La entidad dio a conocer ayer los resultados del estudio satelital y de campo que realizó en el cañaveral en marzo, en abril y en mayo pasado, para determinar el área cosechable con caña y estimar los niveles productivos de los campos. El jefe de las secciones Caña de Azúcar y Sensores Remotos de la Experimental, Jorge Scandaliaris, expuso ayer el informe ante funcionarios del Gobierno, autoridades de la entidad y representantes de los sectores cañero e industrial azucarero. Estuvieron presentes, entre otros, el ministro de Desarrollo Productivo, José Manuel Paz; el secretario del área, José Ignacio Lobo Viaña; el presidente de la Experimental, José Manuel Avellaneda, y el director técnico de la institución, Daniel Ploper.
La estimación de máxima producción de azúcar (1,282 millón de toneladas) prevé la ausencia de heladas o la aparición de heladas leves, con condiciones buenas para el desarrollo de la zafra. Se calcula en base a un total de 11,98 millones de toneladas de caña cosechada y un rendimiento fabril de 10,70%.
En caso de que se produzcan heladas moderadas o algunos inconvenientes en el desarrollo de la campaña, como por ejemplo abundancia de lluvias, se elaboraría 1,214 millón de toneladas de azúcar, con un total de 11,9 millones de toneladas de caña y un rinde del 10,20%. Pero si las temperaturas bajo cero grado son severas y hay problemas para el desarrollo de la zafra, la Experimental pronostica una producción de mínima de 1,148 millón de toneladas de azúcar (que por sí misma superaría el 1,03 millón de toneladas de la última campaña), con una cosecha de caña de 11,6 millones y rindes del orden del 9,9%.

Nueva estimación
Scandaliaris aclaró que los cálculos se realizaron sobre una superficie cosechable con caña de 193.120 hectáreas, distribuidas en los distintos departamentos de la provincia, en los cuales se destacan Cruz Alta, Leales y Simoca, que juntos concentran el 53% del área cultivada. El experto anticipó que será necesario realizar una nueva estimación hacia fines de julio, en la que se considerará la incidencia de las heladas y las condiciones generales de desarrollo de la zafra.
En diálogo con LA GACETA, Scandaliaris remarcó que en el estudio satelital y de campo se podría haber estimado volúmenes de producción un 10% mayores a los presentados ayer si no se hubiera registrado la sequía de enero y de febrero. Sostuvo que en otros países del mundo se realizan estimaciones de producción con errores mayores al 10%. "Hemos tenido un error promedio en toda nuestra experiencia del 4%, lo que es un margen bastante razonable", dijo Scandaliaris.

El informe sirve como base para diseñar políticas

"El informe de la Estación Experimental demuestra que tendremos un incremento importante en la producción de azúcar, pese a la sequía registrada en enero y en febrero de este año. Esto significa que la provincia tiene un gran potencial productivo, por el avance tecnológico y cultural que se viene observando". Los conceptos fueron vertidos por el ministro de Desarrollo Productivo, José Manuel Paz, en diálogo con LA GACETA, luego de escuchar los resultados del estudio satelital y de campo sobre el cañaveral tucumano que se presentó ayer. Calificó de muy buenas las perspectivas de producción de azúcar (un máximo de 1,282 millón de toneladas) -"hay un manejo de excedentes que no se vio en otros años", dijo-.Por su parte, el presidente del Centro de Agricultores Cañeros de Tucumán (Cactu), Humberto Gordillo, ponderó la tarea de la Estación Experimental como organismo técnico de investigación y dijo que los resultados del estudio satelital establecen una base para determinar políticas a corto y mediano plazo en el sector azucarero. "Vemos que se viene incorporando mucha tecnología en la actividad; el clima acompaña bien, pese a que hubo zonas con sequía. Pero hay una recomposición que se está dando permanentemente en la actividad agrícola", indicó Gordillo.
El informe de la Experimental destaca que el manejo del cañaveral fue un factor francamente favorable para generar buenas condiciones de crecimiento del cultivo. Destaca que el productor realizó las tareas que se requerían para un buen crecimiento de la caña. "En general, se trabajó sobre un cañaveral joven, producto del alto grado de renovación que se practicó en años anteriores", subraya el informe.