La zafra azucarera volvió a paralizarse por la lluvia

Nuevamente, la lluvia constituyó un obstáculo para el desarrollo de la zafra azucarera. Al igual que sucedió la semana pasada, los ingenios volvieron a verse obligados, por las condiciones climáticas, a paralizar sus actividades, según un relevamiento que realizó ayer LA GACETA en las distintas fábricas azucareras. Ayer por la tarde, sólo continuaban procesando materia prima, aunque con dificultades, los ingenios Santa Rosa y La Providencia, con caña proveniente de campos del este de la provincia, según se informó.
La molienda había sido bastante irregular durante la semana que pasó, debido precisamente al exceso de humedad en los cañaverales por las lluvias. El miércoles último, todos los ingenios de la provincia debieron parar sus maquinarias por este motivo. Cuando las lluvias son persistentes, resulta imposible el ingreso de máquinas cosechadoras a los campos, porque los suelos se ablandan demasiado por la humedad.
Los ingenios llevan producidas algo más de 40.000 toneladas en la provincia, con buenos rendimientos fabriles, del 9,4% en promedio, y del 9,6% en las últimas jornadas de molienda.
Hay una coincidencia generalizada en el sector azucarero argentino respecto de que en Tucumán se elaborarán este año alrededor de 1,3 millón de toneladas de azúcar, lo cual marcaría un récord en la actividad. Este pronóstico, que es abonado más que nada desde la industria, será puesto a prueba esta semana, cuando la Estación Experimental dé a conocer su informe sobre el estudio satelital que realizó este año sobre los cañaverales tucumanos. El jefe de la sección Caña de Azúcar de la entidad, Jorge Scandaliaris, anticipó a nuestro diario que entre hoy y mañana estaría concluido el trabajo.

Pronóstico
A través de fotografías satelitales y de estudios de campo, la Experimental elabora un pronóstico sobre superficie con el cultivo de la caña, posibles rendimientos fabriles del cultivo (contemplando la aparición o no de heladas) y probable producción de azúcar.
El informe de la Experimental es muy esperado por los azucareros de todo el país, porque brinda un marco de referencia para la elaboración de una estrategia de comercialización del endulzante en el país y en el exterior. De todas formas, los azucareros saben que la producción de este año será significativa, y ya encararon un programa de exportación de azúcares crudos que prevé la venta al exterior de más de 500.000 toneladas del producto.