Resumen para apurados
- El BID destacó esta semana a la bodega tucumana Altos La Ciénaga como caso de estudio internacional por su planificación e innovación en la producción de vinos de altura.
- Los hermanos Díaz profesionalizaron en 2003 el vino artesanal de su padre. Realizaron estudios de suelo y obras hídricas antes de plantar, priorizando procesos naturales.
- El reconocimiento del BID otorga gran visibilidad global a la bodega, que planea expandir su producción con nuevas cepas y espumosos pese a la baja del consumo interno.
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