Se inicia el seminario sobre calidad en caña

La calidad de la caña de azúcar será el eje central de la "XIV Reunión Técnica Nacional" de la Sociedad Argentina de Técnicos de la Caña de Azúcar (Satca), que comenzará hoy en Tucumán. El encuentro, que convocará a especialistas en actividad azucarera de renombre nacional e internacional, se desarrollará hasta mañana inclusive, en los salones de la Sociedad Rural de Tucumán.
De 8 a 9, se acreditará a los participantes de las jornadas. A partir de las 9.30 se desarrollará una charla sobre "La búsqueda de la calidad en caña de azúcar y azúcar en Lousiana", a cargo del experto Benjamín Legendre, de Estados Unidos. A partir de las 11.50, el especialista José Paulo Stupiello, de Brasil, se referirá a "Impactos de la calidad en el procesamiento y en el producto final". A las 15, Eduardo Romero, de la Estación Experimental, hablará sobre "Madurativos: una estrategia para mejorar la calidad de la materia prima". Posteriormente, el perito sacarotécnico Oscar Diez, de la Experimental, disertará sobre "Calidad industrial de las nuevas variedades de caña de azúcar". Luego, Jorge Gómez, del ingenio Ledesma, hablará sobre "Efecto de la cosecha mecanizada en la calidad de caña: caña quemada vs. caña verde". A las 16.30, los disertantes participarán en la mesa debate sobre "Calidad de la materia prima". A las 17.30 se llevará a cabo una asamblea de Satca.
Mañana continuarán las actividades con la presencia del presidente del Centro Azucarero Argentino (CAA), Jorge Zorreguieta, a cuyo cargo estará la mesa panel sobre "El futuro del azúcar".