20 Julio 2025
“Orígenes milenarios del azúcar. Recorrido histórico. Los pioneros en Argentina”. Así se titula la conferencia que Horacio Ibarreche brindará el próximo jueves, a las 19, en la sede de la Sociedad Rural de Tucumán (Camino del Perú 1.050). La entrada es abierta a todo público.
La investigación histórica y la amplia vivencia que tiene sobre la temática azucarera han llevado a Ibarreche a escribir sobre la materia y a ahondar en la cuestión por medio de una serie de conferencias. Su conocida obra “Historia azucarera argentina” ha llegado al conocimiento de muchos historiadores, investigadores y público en general.
En ese sentido, Ibarreche viene llevando adelante múltiples exposiciones, tanto en Tucumán como en otras geografías, entre ellas la que dictó en el salón “Jorge Luis Borges” de la Biblioteca Nacional. En su libro están contenidos 800 protagonistas que dejaron su impronta en un tema que apasiona a muchos y en particular a los tucumanos, que tienen en la del azúcar a su industria madre y centenaria.
Ibarreche expondrá en esta oportunidad sobre los orígenes milenarios del azúcar, sobre los principales hitos que se fueron sucediendo con el correr de los siglos y su presencia en el continente americano. También como fue su desarrollo en el norte argentino, poniendo el énfasis en la provincia de Tucumán
El recorrido histórico comprende la vivencia de los pioneros en nuestras tierras con una variada mención sobre sus quehaceres, sus logros y hasta sus penurias. Incluirá también relatos y anécdotas de cada una de ellos, todo apoyado en una acabada documentación sobre como se sucedieron los hechos.
Pretende así que el gran público tenga una idea más completa del amplio desarrollo histórico de la actividad y facilitarle la mejor comprensión de cómo fueron los hechos y cual fue el enorme aporte de sus protagonistas.
A modo de síntesis sirve este extracto de los escritos de Ibarreche: “aquí estamos y para siempre. Ese fue el mensaje que dejaron las primeras cañas de azúcar plantadas en el norte argentino. Sus fibras se hicieron jugos y estos azúcar. Vistas desde hoy, las cañas de azúcar hicieron historia, mucha historia. Supieron de esplendores y ruinas. Y de si de fortunas se trata, más se las vieron perder que ganar. Seres, campos y fábricas llevados todos por un mismo destino dieron lo más que pudieron de sí para hacer una gran agroindustria. Lo lograron. El azúcar era oro blanco...”
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