Se mantiene el precio del pescado, pero sube la verdura

La estacionalidad. En frutas y hortalizas se notaron aumentos de entre un 10 y un 50%. Afirman que las subas se relacionan con la escasez.

GRAN DEMANDA. El pescado es uno de los alimentos más consumidos durante la Semana Santa.
GRAN DEMANDA. El pescado es uno de los alimentos más consumidos durante la Semana Santa.
21 Marzo 2005
Una de cal y una de arena para los consumidores tucumanos. El pescado que ingresó en la provincia en las últimas horas no tuvo incrementos, pero sí se registraron subas en las verdulerías que van del 10 al 50%, aunque los comerciantes destacaron que sólo se trata de una cuestión estacionaria.
Los propietarios de las pescaderías del Mercado del Norte respiraron aliviados. El viernes recibieron mercadería al mismo valor y sus proveedores le dieron los mismos costos del producto que ingresará mañana. Sólo el sábalo, uno de los pescados más populares en la comida de la Semana Santa, tuvo un aumento con el que se unificó el costo de $ 4 el kilo, valores que ya se venía manejando.
Ramón Brizuela, propietario de un local, manifestó que, salvo que ocurra alguna catástrofe, los precios de la mercadería se mantendrán durante toda la semana.
"Lo único que nos preocupa es que el mal tiempo, que incide en el normal abastecimiento de la mercadería, pueda generar alguna otra suba", apuntó.

Oferta y demanda
Los consumidores tucumanos se llevaron más de una desagradable sorpresa a la hora de visitar las verdulerías. El tomate, cuyo precio era de $ 1,20 por kilo promedio, ahora se lo vende a $ 1,80; es decir, un 50% más. También se notó una suba de hasta el 20% en el choclo híbrido, un producto de mejor calidad que el común, cuyo valor se mantiene igual. Varias frutas, especialmente el durazno y el mango, tuvieron un incremento del 10%.
El verdulero Héctor Vázquez dijo que estas subas están estrictamente vinculadas a la oferta y la demanda. "Acá no hay márgenes para la especulación. Y los incrementos tienen que ver con la escasez de los productos en el mercado", afirmó.
Por otra parte, a pesar de los anuncios del Gobierno nacional, en el grueso de las carnicerías y las pollerías de la provincia no se registró la tan publicitada disminución en los precios.
Jorge Arias, puestero del Mercado del Norte, destacó que el viernes por la noche arribó al centro de compras un nuevo embarque de mercadería con los mismos precios. "Habrá que esperar a que comience a llegar nuevamente el producto. Personalmente creo que no habrá grandes variaciones hasta después de Semana Santa", subrayó.

Advierten que pueden volver los boicots
BUENOS AIRES.- Las rebajas en el precio de la carne que el Gobierno acordó con los frigoríficos deberían trasladarse a los mostradores a partir de esta semana, estimó la subsecretaria de Defensa de Defensa del Consumidor, Patricia Vaca Narvaja.
La funcionaria advirtió que los boicots contra las empresas que aumenten precios van a volver si es necesario, aunque aclaró que estas medidas no estarán acompañadas por conductas inadecuadas, en referencia a las protestas organizadas por piqueteros que bloquearon el ingreso a las estaciones de servicios de la petrolera Shell. Indicó que los grupos piqueteros se comprometieron a no tomar medidas unilaterales, en el marco de la concientización del no compre para no convalidar aumentos.
Vaca Narvaja adelantó que esta semana podría firmarse un acuerdo con las empresas lácteas para rebajar los precios un 4%.
La intención del Gobierno es continuar con la firma de acuerdos tendientes a rebajar precios y evitar nuevas subas; y el próximo sector sería el de la industria yerbatera.
Para concretar las rebajas en los precios de la carne, está previsto que las entidades que representan a los frigoríficos y a las carnicerías se reúnan para definir el mecanismo que se utilizará para trasladar al público la rebaja del 10% en cinco cortes acordada con el Gobierno. (NA)

Difundirán hoy la canasta básica de alimentos

Las expectativas de los consumidores tucumanos para acceder a productos con precios competitivos son crecientes.
El Gobierno difundirá hoy, oficialmente, al mediodía, el listado de la canasta básica alimentaria que acordó con los supermercadistas. Esa lista cuenta con 30 artículos que tendrá un costo aproximado de $ 33.
Desde la liga de Acción del Consumidor (Adelco), la titular de la filial Tucumán, Angela de Sorrentino, consideró que es saludable para la gente que los empresarios hayan acordado una canasta con precios bajos, en un contexto de inflación creciente. No obstante, advirtió: "no creo que los valores lleguen de manera inmediata a las góndolas".
La experta en defender a los consumidores también dejó en claro que, por su costo, la lista de productos está destinada a los tucumanos que cuentan con menores recursos económicos. "Si bien es cierto que hay una notable tendencia a volcarse a las segundas marcas, esta lista tiene un fin solidario para los que menos tienen", manifestó.
Sorrentino dijo que no le importa que el Gobierno y los empresarios no hayan tenido en cuenta la opinión de los consumidores para confeccionarla. "Creo que lo más relevante es que se llegue a un acuerdo para que los precios bajen", sostuvo la dirigente.

Distribución
Entre los 30 artículos que conforman la canasta que se lanzará al mediodía se encuentran comestibles, productos de limpieza y de higiene personal de distintas marcas. Según se anunció, los elementos podrán encontrarse en casi todos los supermercados de la provincia.
Lo que no fue confirmado aún es cómo será el sistema de comercialización. No se definió si los productos tendrán algún tipo de identificación o si tendrán un lugar determinado en las bocas de expendio, especialmente en las grandes cadenas.

Cautela
Por su parte, los consumidores consultados por LA GACETA se mostraron muy cautos a la hora de opinar sobre el tema. "Hay que ver qué producto ponen en la canasta. Si son de buena calidad, no tengo la menor duda de que será todo un éxito", aseveró María del Carmen de Herrera, ama de casa.
Por su parte, Fernanda Juárez afirmó que espera que este tipo de promoción dure la mayor cantidad de días posibles. "De nada servirá si se pone en vigencia por un par de semanas", dijo.
El remisero José Luis Medina manifestó que el éxito dependerá de que a la canasta se la encuentre en todos los supermercados y autoservicios. "Es obvio que si sólo se las pone en los súper de la ciudad, los que vivan afuera no podrán comprarla", enfatizó el trabajador.

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