23 Marzo 2024
COMER BIEN AYUDA A ESTAR BIEN. Las comidas que pueden mejorar tu estado de ánimo.
La conexión entre la comida y nuestro estado de ánimo es casi intrínseca. Lo que comemos en repetidas ocasiones puede definir cómo nos sentimos, desde lo orgánico hasta lo psicológico. Inclusive lo que comemos puede influir en trastornos mentales como la depresión y la ansiedad. Por ello es pertinente ingerir alimentos amigables con nuestra psiquis y también con nuestra capacidad cognitiva, beneficiando la conservación de nuestra memoria.
El no cuidar de nuestra alimentación puede significar también descuidar nuestra salud mental. Los nutrientes que ingerimos pueden alterar el equilibrio químico de nuestro cerebro, así como beneficiarlo, manteniendo un bienestar mental y emociones positivas. De otra manera, una dieta poco saludable rica en grasas saturadas, azúcares refinados y alimentos procesados, puede promover la inflamación en el cuerpo, lo que se ha relacionado con un mayor riesgo de trastornos mentales como la depresión y la ansiedad.
El poder de lo que comemos: las comidas pueden influir en nuestro estado de ánimo
Si queremos cuidar de nuestra salud mental, debemos cuidar de la salud de los demás órganos. El consumir nutrientes esenciales como vitaminas, minerales, ácidos grasos como omega-3 y antioxidantes puede ser una gran potenciador de nuestra función cerebral. La adecuada calidad de nutrientes puede prevenirnos de sufrir estrés, angustia y desequilibrio emocional.
Para lograr el cuidado de nuestra salud mental a través de las comidas, Uma Naidoo, psiquiatra nutricional y profesora de la Escuela de Medicina de la Universidad de Harvard destaca cinco alimentos que pueden mejorar ampliamente nuestro estado de ánimo y potenciar nuestra memoria mejorando nuestro sistema cognitivo.
Las mejores comidas para prevenir trastornos cognitivos y mejorar nuestro estado de ánimo
1. Chocolate negro: debe ser un chocolate con un porcentaje alto de cacao, que es el ingrediente que presenta una gran cantidad de flavonoides, un compuesto natural con potentes efectos antioxidantes y neuro protectores que mejora el rendimiento cognitivo y disminuye el riesgo de demencia.
2. Especias: las especias son muy utilizadas en la cocina porque dan un sabor muy característico a la comida pero también están llenas de compuestos bioactivos con beneficios que aumentan la cognición. Además, tienen antioxidantes, que son esenciales para mejorar la memoria y cerebro.
3. Palta: la palta tiene una gran cantidad de magnesio, que es muy importante para el funcionamiento del cerebro. El déficit de magnesio, por contra, está relacionado con la depresión, por lo que sería muy interesante introducir este alimento en tu alimentación diaria, por ejemplo, en el desayuno.
4. Nueces: estos frutos secos ayudan a desarrollar la memoria y favorecen el aprendizaje, además, son un antidepresivo natural ya que su alto contenido en omega 3 favorece la producción de serotonina. Inclusive su forma ya anticipa sus beneficios, ya que este fruto seco en el imaginario popular tiene la forma de un cerebro.
5. Verduras de hojas verdes: la lechuga, espinaca, acelga son algunos de los ejemplos más conocidos. En general, las verduras de hoja verde contienen nutrientes como la vitamina E, carotenoides y flavonoides, que protegen contra la demencia y el deterioro cognitivo.
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