Los cuatro ingenios de la zona facturan $115 millones al año

El departamento Cruz Alta cobija a cuatro de los quince ingenios que operan en Tucumán, entre los que se destaca la fábrica azucarera más grande de la provincia, el ingenio Concepción. Los otros son La Florida, Cruz Alta y San Juan. Según datos del CART, entre todas las fábricas emplean a 1.316 empleados en forma permanente y a 2.858 durante la zafra azucarera.
Los cuatro ingenios producen un total de 381.405 toneladas de azúcar por zafra, según el promedio de los últimos cinco años. El Concepción elabora por campaña 259.000 toneladas, Cruz Alta 34.200, La Florida 63.100 y San Juan 25.105.
Salvo Cruz Alta, que no tiene destilería, el resto fabrica alcohol de caña en el orden de los 34,7 millones de litros. Los registros promedio del último quinquenio demuestran que Concepción obtiene por año 24,3 millones de litros de alcohol; La Florida 6,9 millones, y San Juan 3,5 millones de litros.
Según el precio promedio del azúcar de los últimos cinco años, de 277 pesos la tonelada, y en función de la producción promedio de cada ingenio, las cuatro fábricas generan un ingreso anual de 105,6 millones de pesos. Si a esa cifra se suman los ingresos que genera la venta de alcohol -9,7 millones de pesos, a un precio promedio de 28 centavos por litro-, se obtiene que los ingenios del departamento Cruz Alta facturan un total de 115,3 millones de pesos por año.

En el campo
El movimiento azucarero también se refleja en los campos cultivados con caña de azúcar. De acuerdo con el relevamiento satelital realizado este año por la Estación Experimental, la superficie neta con caña en el departamento Cruz Alta sería de 38.460 hectáreas, sobre un total de 185.000 hectáreas con este cultivo en la provincia. De estos campos se obtienen 2,3 millones de toneladas de caña, frente a las 9,9 de toda la provincia. Según el censo agropecuario 88, en el departamento producirían caña algo más de 1.500 cañeros, sobre un total de 9.700 en todo el territorio tucumano.