FOTO ARCHIVO LA GACETA.
La secretaría de Comercio Interior que conduce Roberto Feletti está negociando con el sector frigorífico para estipular precios de referencia para los siete cortes de consumo popular que hoy están vedados para la exportación.
Según publicó Ámbito, fuentes de la industria aseguraron que el anuncio se hará en los próximos días y que estos serán los precios por kilo:
- asado a $699
- vacío a $749
- matambre a $779
- falda a $499
- nalga a $799
- paleta a $649
- tapa de asado a $639
La negociación de Feletti con los frigoríficos y cadenas de supermercados también comprende un punto clave y este es el volumen que se volcará al mercado local de estos cortes a precios económicos. Hasta el momento, según fuentes del sector, serían 12.000 toneladas mensuales, lo que equivale al 5% del consumo nacional.
El punto clave que destrabó la negociación con los frigoríficos fue los nuevos precios fijados, que en líneas generales muestran una suba de alrededor del 25% respecto a aquellos que se volcaron al mercado interno para las festividades de fin de año.
Lo que seguiría de ahora en más sería una actualización en abril próximo y la fiscalización por parte del Gobierno para monitorear el cumplimiento real del acuerdo que busca ser una bocanada de aire fresco ante la acelerada suba que viene mostrando la carne vacuna en las góndolas. Según el relevamiento del IPCVA en 2021, el producto subió más de un 60% interanual.
