28 Febrero 2008 Seguir en 
Según el Indec, el mes pasado los supermercados vendieron más productos que en diciembre, pese a que enero se caracteriza por el bajo consumo y a que este es especialmente alto en diciembre, debido al cobro de aguinaldos y a las Fiestas de fin de año.
El cuestionado organismo estadístico difundió un informe según el cual la venta por unidades en supermercados registró un incremento del 0,4% durante enero, con relación a diciembre.
Asimismo, pese a que los consumidores compraron más productos durante enero, la facturación de los súper, según el Indec, bajó un 22% ($ 3.009,3 millones, cifra que respecto de enero de 2007 significa un alza del 36,7%).
“El sentido común dice que en diciembre, cuando se pagan -en Tucumán- dos sueldos y el aguinaldos, la gente dispone de más dinero que en enero y, en consecuencia, compra más productos. Además, la gente se va de vacaciones ya en los últimos días de diciembre; por eso el consumo en los súper es bajo en enero”, explicó a LA GACETA Guillermo Saccomani, presidente de la Cámara de Supermercados y Autoservicios de Tucumán (Casat).
Pese a que Tucumán no está incluido en el cálculo de enero (corresponde a la provincia de Buenos Aires) el directivo dijo que en el primer trimestre del año las ventas de los supermercados son habitualmente bajas.
“En enero o en febrero es imposible facturar más unidades que en diciembre. Ahora, tenemos un 15% menos de personal, porque disminuyen las ventas. Esto es evidente. Además, si la cantidad de ventas es mayor, la facturación debe ser mayor, necesariamente”, dijo, por su parte, el gerente comercial de Emilio Luque, Pablo Boquete.
“Nosotros nos guiamos por las bolsas plásticas: se llevan entre un 20% y 25% menos en enero con relación a diciembre”, agregó el ejecutivo.
En este contexto, siempre según las polémicas cifras oficiales, durante 2007 las ventas de supermercados se incrementaron un 24,9% con respecto a 2006.
Los rubros que presentaron los principales aumentos de ventas durante 2007 fueron Electrónicos y artículos para el hogar, con un 70,6%; Indumentaria, calzado y textiles para el hogar (60,5%) y Almacén (39,7%).
A la vez, los precios de productos que se venden en los súper subieron un 1,06% durante enero, en comparación con diciembre. Esto implica que la inflación en estos centros comerciales es mayor que la general, que fue durante el mes pasado del 0,9%. Durante los últimos 12 meses, los precios sumaron en los súper un alza del 9,36%, mientras que la inflación general fue del 8,42%.
En el informe del Indec se incluye una aclaración al respecto: “la variación de precios implícitos de la encuesta de supermercados refleja las modificaciones de un conjunto acotado de precios de productos (...) por lo cual no puede tomarse como una medida de la inflación”.
En este contexto, según el Indec, Tucumán fue la provincia donde más aumentaron las ventas en súper durante 2007. Se trata de una suba del 66,7%, si se compara diciembre del año pasado con el mismo mes de 2006.
A nuestra provincia la siguen en el ranking Otras provincias del Centro y del Oeste del país (Catamarca, La Rioja, San Juan y San Luis), con una suba del 64,7%, y Chubut, con una del 56,8%.
El cuestionado organismo estadístico difundió un informe según el cual la venta por unidades en supermercados registró un incremento del 0,4% durante enero, con relación a diciembre.
Asimismo, pese a que los consumidores compraron más productos durante enero, la facturación de los súper, según el Indec, bajó un 22% ($ 3.009,3 millones, cifra que respecto de enero de 2007 significa un alza del 36,7%).
“El sentido común dice que en diciembre, cuando se pagan -en Tucumán- dos sueldos y el aguinaldos, la gente dispone de más dinero que en enero y, en consecuencia, compra más productos. Además, la gente se va de vacaciones ya en los últimos días de diciembre; por eso el consumo en los súper es bajo en enero”, explicó a LA GACETA Guillermo Saccomani, presidente de la Cámara de Supermercados y Autoservicios de Tucumán (Casat).
Pese a que Tucumán no está incluido en el cálculo de enero (corresponde a la provincia de Buenos Aires) el directivo dijo que en el primer trimestre del año las ventas de los supermercados son habitualmente bajas.
“En enero o en febrero es imposible facturar más unidades que en diciembre. Ahora, tenemos un 15% menos de personal, porque disminuyen las ventas. Esto es evidente. Además, si la cantidad de ventas es mayor, la facturación debe ser mayor, necesariamente”, dijo, por su parte, el gerente comercial de Emilio Luque, Pablo Boquete.
“Nosotros nos guiamos por las bolsas plásticas: se llevan entre un 20% y 25% menos en enero con relación a diciembre”, agregó el ejecutivo.
En este contexto, siempre según las polémicas cifras oficiales, durante 2007 las ventas de supermercados se incrementaron un 24,9% con respecto a 2006.
Los rubros que presentaron los principales aumentos de ventas durante 2007 fueron Electrónicos y artículos para el hogar, con un 70,6%; Indumentaria, calzado y textiles para el hogar (60,5%) y Almacén (39,7%).
A la vez, los precios de productos que se venden en los súper subieron un 1,06% durante enero, en comparación con diciembre. Esto implica que la inflación en estos centros comerciales es mayor que la general, que fue durante el mes pasado del 0,9%. Durante los últimos 12 meses, los precios sumaron en los súper un alza del 9,36%, mientras que la inflación general fue del 8,42%.
En el informe del Indec se incluye una aclaración al respecto: “la variación de precios implícitos de la encuesta de supermercados refleja las modificaciones de un conjunto acotado de precios de productos (...) por lo cual no puede tomarse como una medida de la inflación”.
En este contexto, según el Indec, Tucumán fue la provincia donde más aumentaron las ventas en súper durante 2007. Se trata de una suba del 66,7%, si se compara diciembre del año pasado con el mismo mes de 2006.
A nuestra provincia la siguen en el ranking Otras provincias del Centro y del Oeste del país (Catamarca, La Rioja, San Juan y San Luis), con una suba del 64,7%, y Chubut, con una del 56,8%.







