Scandaliaris prevé un buen año productivo en 2008

El excepcional crecimiento ocurrido durante el ciclo vegetativo 2006/2007 de la caña de azúcar hizo presagiar antes del inicio de la zafra que estábamos frente a la posibilidad de batir un nuevo récord productivo en Tucumán, tal cual venía ocurriendo en los años anteriores. La apreciación que se tenía a principios de zafra, hablaba de un poco más de 1,6 millón de toneladas de azúcar si no se presentaban heladas.
Sin embargo, a partir del 9 de julio se presentaron fríos intensos en toda la zona cañera de Argentina -recuerda el jefe de la sección Caña de Azúcar de la Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres (Eeaoc), Jorge Scandaliaris-, con niveles de duración excepcionalmente altos y que incluso llegaron a afectar zonas normalmente protegidas, como algunas áreas del pedemonte tucumano y algunos campos en áreas que desconocen el frío del norte de Salta. "El fenómeno adverso afectó la producción tanto en cantidad como en calidad, y como consecuencia de eso se tuvo que reorganizar la zafra ante un nuevo escenario excesivamente complicado. Por suerte, los avances tecnológicos incorporados al sistema productivo en nuestra zona cañera y la acción decisiva de cañeros e industriales en procura de realizar una cosecha lo más eficiente posible ante la difícil adversidad, hizo que los resultados no fueran excesivamente malos en general, aunque algunos productores prácticamente perdieron la producción del año", dijo Scandaliaris.
Destacó que el pronóstico de producción de 1,35 millón de toneladas, realizado por la Eeaoc el 20 de julio, no se pudo alcanzar por otra complicación ocurrida al final de zafra. "Las frecuentes lluvias de octubre y de noviembre terminaron por deteriorar la frágil calidad de la caña de azúcar. El exceso de lluvias imposibilitó mantener un estado de calidad mínima en la materia prima y, en consecuencia, algunos productores no pudieron terminar de cosechar su caña, o lo hicieron a costas de un alto nivel de trash (residuos) y con muy bajos valores de rendimiento", añadió.
Para el futuro, Scandaliaris enfatizó en la necesidad de comenzar las zafras más anticipadamente, ya que las posibilidades de recuperación de azúcar al inicio de campaña serán, en casos de heladas, siempre mayores que los niveles de calidad que se puedan lograr en el final del proceso. "Hay que tener presente que Tucumán es una zona expuesta a las heladas", remarcó.
El experto aseguró que la helada de este año en general no afectará las posibilidades de producción de 2008, salvo porque no se hayan renovados cañaverales de baja capacidad productiva; como consecuencia de la falta de semilla, o porque se haya dejado caña helada en pie. "En general se puede aceptar que están dadas las condiciones para un buen nivel productivo el próximo año, especialmente considerando que la provincia contó con buenas precipitaciones en octubre. Habrá que ver qué ocurre con las lluvias durante el verano, que es el momento decisivo para que la caña de azúcar alcance altas tasas de crecimiento que permitan completar buenos niveles productivos al inicio de la zafra", aventuró Scandaliaris.