Esperan aumentos del 100% en las frutas

Algunas frutas, como la manzana y el durazno, subieron entre un 30% y un 70% entre el lunes y el martes pasado. Pero los aumentos serán generalizados y de al menos el 100% en el rubro frutas durante las próximas semanas.
Desde el Mercado de Concentración Frutihortícola de Tucumán (Mercofrut) explicaron que el incremento en los precios de algunas frutas que se dieron en los últimos días responde a la poca mercadería que está ingresando al mercado, producto de la sequía. Sin embargo, aseguraron que son otros los factores que incidirán en los incrementos que esperan que se den a fin de año.
"Para las Fiestas, los productores siempre incrementan el precio de las frutas. Lo que sucede es que, en esta época, los productores comienzan a especular con mayores ventas que hay a fin de año y mantienen en las cámaras frigoríficas las frutas para que los precios suban. Además, es real que este año la sequía afectó mucho nuestro mercado, que, al manejarse con la ley de la oferta y la demanda, también impacta en los precios", explicó Eduardo Martín, vicepresidente del Mercofrut. El directivo que para el último mes del año esperan que haya aumentos de, al menos, un 100% en el valor de las frutas.
Respecto del plan que puso en marcha el Mercado Central de Buenos Aires, que selló con los puesteros un acuerdo para que se se ofrezca al público una canasta de frutas y verduras con precios rebajados, Martín estimó que sería factible instrumentar algo similar en Tucumán. "El año pasado iniciamos conversaciones con el Gobierno de la provincia para elaborar un plan similar, pero no se concretó. Sería factible hacer algo así en Tucumán. El problema es que el Mercofrut como entidad no vende ni fija precios, por lo que habría que llegar a un acuerdo con todos los puesteros", explicó.
Respecto de los incrementos de los últimos días, desde el Mercofrut dijeron que se dieron, además de en la manzana y en el durazno, en el precio del tomate. "El cajón de durazno se fue a $ 40 (antes estaba a entre $ 25 y $ 30) y el de la manzana a entre $ 35 y $ 38 ($ 28 antes). El tomate se fue a entre $ 15 y $ 40, según la variedad (estaba a entre $ 12 y $ 30). Los precios de las verduras y de las hortalizas se mantienen estable, ya que se producen en Tucumán y nuestro clima es tan generoso que siempre ingresa mercadería de alguna zona de la provincia", especificó el directivo del Mercofrut.