La producción de azúcar será superior a la que se estimaba

La excelente calidad de la caña llevará a reajustar hacia arriba los pronósticos productivos para este año. Así lo adelantó a LA GACETA el jefe de la sección Caña de Azúcar de la Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres (Eeaoc), Jorge Scandaliaris, quien trabaja en la formulación de un nuevo informe sobre las posibilidades productivas del azúcar, que dará a conocer en los próximos días.
A comienzos de mayo último, la Eeaoc difundió un estudio satelital que presentaba tres escenarios posibles de producción de azúcar para la presente zafra. Decía que en caso de que en la zafra se produzcan heladas fuertes y si hubiera problemas durante la campaña, como lluvias que obligaran a parar la tarea de los ingenios, se podría elaborar un total de 1,34 millón de toneladas de azúcar. Pero con un escenario más favorable, la institución esperaba 1,43 millón de toneladas; y 1,5 millón de toneladas de azúcar si se dieran condiciones excepcionalmente buenas. En cuanto a los rindes fabriles, la Eeaoc calculaba un 9,8% promedio en el peor de los casos, un 10,4% en condiciones normales, y un 11% en una situación excepcional.

Acumulación
"Hay una mejora en la calidad; cuando hicimos el muestreo sobre el estado madurativo de la caña, durante los primeros días de abril, se daba una situación que ahora evolucionó muy bien. En consecuencia, la acumuación de sacarosa es importante, y tendremos que replantear los datos del estudio anterior. Habrá más azúcar que la que pronosticamos", alertó.
"Los rindes son buenos, sin dudas (del orden del 11%), evolucionaron muy bien como consecuencia que el clima ayuda y que el productor hizo bien las cosas", destacó Scandaliaris. Reveló que la caña "tiene muy buena calidad este año" y sostuvo que el productor realizó un buen tratamiento en el cañaveral. "La variedad LSP 85/384 es uno de los factores que influyeron. Otros son la fertilización y el control de maleza, además de que en Tucumán el cañaveral es joven, renovado en un alto porcentaje", indicó el especialista.
Otro factor que podría favorecer a la caña es la presunción de que las heladas no serían muy graves. El meteorólogo Juan Minetti pronosticó que entre el 23 y el 24 de este mes podrían producirse temperaturas cercanas al cero grado centígrado en el este de la provincia. Sin embargo, comentó que para agosto se espera el epicentro del frío, con días soleados y noches frías. "Las heladas podrían ocurrir entre el 5 y el 25 de agosto, pero creo que serán suaves", subrayó Minetti.