Optimismo por la alta cotización de la papa

Se renuevan las esperanzas entre los productores paperos del sur de la provincia para la próxima temporada. El año pasado, la rentabilidad fue muy dispar: mientras los productores que hicieron cosechas tempranas obtuvieron buenos precios, los que sacaron la papa con alguna demora se vieron perjudicados por un precio totalmente disminuido. Este año, se volverán a cultivar entre 6.000 y 7.000 hectáreas. De esa superficie, 1.500 corresponden a semillas y el resto a la papa consumo. Catamarca participa con cerca de 1.000 h.
“Por más que la producción papera en la provincia sufre muchos vaivenes en las distintas cosechas, hoy los precios son alentadores, lo que renueva las esperanzas de los agricultores. Por ello creemos que se mantendrá la superficie cultivada en el sur de la provincia”, dijo Daniel Sánchez, directivo de la Asociación de Productores de Papas Pucará (Apropap).
Si bien el cultivo a gran escala del producto en la zona se realiza durante el invierno (junio-julio), para esa época comenzará a dar frutos, aunque en escala reducida, la siembra “otoñal” de febrero que se realiza en el sur de Tucumán y en el departamento Santa Rosa de Catamarca. La cosecha grande de la papa tucumana, que representa un 7% de la producción argentina, abastece a gran parte del mercado nacional durante octubre y noviembre.
Próximamente, saldrá la cosecha de papa semilla en Tafí del Valle y en Las Estancias (Catamarca), luego de la entrada a Tucumán de la papa proveniente del sudeste de Buenos Aires.