10 Febrero 2006 Seguir en 
En nuestra provincia, se consumen aproximadamente 70 millones de kilos de carne vacuna al año, de los cuales el 90% proviene de otros distritos, entre los que se cuentan Salta, Santa Fe, Córdoba y Chaco. Así lo informó a LA GACETA el vicepresidente de la Sociedad Rural de Tucumán (SRT), Felipe Goizueta.
“La Argentina registra el mayor consumo de carne vacuna en el mundo: 63 kilos por persona y por año; sigue Estados Unidos, con 36 kilos”, comentó Goizueta. La demanda en nuestra provincia es menor a la media nacional, 55 kilos anuales por persona.
El dirigente ruralista sostuvo que hace 20 años en Tucumán había 280.000 cabezas de ganado, mientras que ahora ese número se redujo a 125.000 cabezas. “La frontera agropecuaria presionó durante años, especialmente en el este con la soja, y se fue perdiendo terreno para las vacas”, remarcó.
Sostuvo que si bien en Tucumán se puso en marcha un programa para que crezca la ganadería, es imposible lograr el autoabastecimiento de carne. “Nadie está dispuesto a ceder sus campos con caña, soja, o citrus en favor de la ganadería”, apuntó Goizueta.
“La Argentina registra el mayor consumo de carne vacuna en el mundo: 63 kilos por persona y por año; sigue Estados Unidos, con 36 kilos”, comentó Goizueta. La demanda en nuestra provincia es menor a la media nacional, 55 kilos anuales por persona.
El dirigente ruralista sostuvo que hace 20 años en Tucumán había 280.000 cabezas de ganado, mientras que ahora ese número se redujo a 125.000 cabezas. “La frontera agropecuaria presionó durante años, especialmente en el este con la soja, y se fue perdiendo terreno para las vacas”, remarcó.
Sostuvo que si bien en Tucumán se puso en marcha un programa para que crezca la ganadería, es imposible lograr el autoabastecimiento de carne. “Nadie está dispuesto a ceder sus campos con caña, soja, o citrus en favor de la ganadería”, apuntó Goizueta.
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