Cae el ritmo de la zafra en la provincia

El desarrollo de la zafra en Tucumán parece haber entrado en la curva descendente en el aspecto productivo. Luego de que en la última quincena de julio se lograron rendimientos cercanos al 11%, con moliendas diarias que casi alcanzaban las 90.000 toneladas de caña en algunas jornadas, en la primera quincena del corriente mes se observa una baja en los valores.
Esta disminución no es muy significativa, puesto que aún se siguen obteniendo altos índices productivos, pero inferiores a los del pico de la campaña. En las últimas jornadas se molieron entre 78.000 y 80.000 toneladas de caña, lo cual es un buen nivel de procesamiento. "La baja puede deberse a que algunos cañeros comienzan a aflojar ya", señaló un industrial. Hasta ayer, los ingenios tucumanos habían elaborado 515.000 toneladas de azúcar, con un rendimiento fabril promedio del 9,9%. Tras la primera quincena de agosto del año pasado, las fábricas habían producido 459.000 toneladas, con un rinde del 9,5%.
"Se podría decir que se superó el 55% de la zafra", remarcó una fuente. De todas formas, se esperan para esta semana los resultados del ajuste que hará la Experimental sobre el relevamiento satelital en el cañaveral tucumano realizado hace algunos meses.

Los precios
A partir de ahora, se espera que haya una verdadera disputa por la caña disponible en la provincia. Esto se notará especialmente porque en los últimos días se observó una mejora en el precio del azúcar, según revelaron operadores de la actividad. De un precio que rondaba los $0,43 por kilo en ingenio, se pasó a ventas que se concretaron a $0,46.
"Algunos compran para guardar azúcar y no tanto para vender al mercado interno", explicó una fuente del sector.