Juan Casañas: "Hay para hacer un Cafayate y medio en Tucumán con un modelo diferente basado en el turismo"
Resumen para apurados
- Juan Casañas, titular del IDEP, anunció en Tucumán un plan de enoturismo para potenciar los Valles Calchaquíes mediante créditos a bodegas boutique en Encuentros LA GACETA.
- La propuesta combina producción de escala reducida y gastronomía. El IDEP trabaja junto al CFI y Turismo en un plan estratégico que incluye el otorgamiento de créditos blandos.
- El proyecto busca transformar la escala pequeña en una ventaja competitiva, proyectando a los Valles Calchaquíes tucumanos como un referente turístico y productivo regional.
El presidente del Instituto de Desarrollo Productivo de Tucumán (IDEP), Juan Casañas, participó en "Encuentros LA GACETA: Vino y Territorio" y sostuvo que la diferencia de escala con otras regiones vitivinícolas no debe pensarse solamente como una desventaja, sino como una oportunidad para construir un modelo diferente.
"No estamos pensando en grandes extensiones de producción. Pensamos en 20 hectáreas con un restaurante boutique, una bodega, gente que atienda al visitante, que pueda venderle la historia del lugar", explicó.
El funcionario considera que los Valles Calchaquíes tucumanos tienen condiciones para desarrollar una propuesta similar a la de Cafayate, pero con características propias: "Yo entiendo que hay para hacer un Cafayate y medio en Tucumán".
Un plan estratégico de largo plazo
El camino, según explica, requiere una planificación de largo plazo. Por eso el IDEP, junto con el Consejo Federal de Inversiones (CFI) y la Secretaría de Turismo, trabaja en un plan estratégico para el desarrollo de los Valles Calchaquíes.
"La idea es que haya producción, pero el plato fuerte es el turismo", afirmó y adelantó que la Provincia trabaja en una línea de créditos específicos destinada a las bodegas.
"Hoy con el gobernador Osvaldo Jaldo se están largando créditos específicos. Esto todavía no salió en público, pero estamos programando una entrega de créditos para las bodegas y ya están cumplimentando el papeleo", señaló durante el encuentro.
Casañas explicó que la iniciativa forma parte de una mirada de largo plazo para fortalecer la vitivinicultura tucumana y generar las condiciones necesarias para que más productores puedan incorporarse al circuito.
"Estamos apostando a un desarrollo en el largo plazo", cerró.
