El Instituto Nacional de Estadística y Censos (Indec) informó ayer que las ventas en autoservicios mayoristas cayeron 0,7%, mientras que en supermercados registraron una leve suba de 0,3%. Sin embargo, al observar la evolución interanual, el panorama es más contundente: las compras mayoristas retrocedieron 1,2% y las minoristas 3,1%.
El comportamiento del consumo se da en un contexto de inflación que en febrero fue de 2,9%, el mismo nivel que en enero. No obstante, el rubro “Alimentos y bebidas no alcohólicas” mostró un incremento mayor, del 3,3%, lo que impacta directamente en el poder de compra de los hogares.
En cuanto a los medios de pago, se consolida una tendencia creciente hacia el financiamiento. El uso de tarjeta de crédito para pagar ventas mayoristas aumentó 10,2% respecto a febrero de 2025 y, en el segmento minorista, el salto fue aún más marcado: 22,2%.
En supermercados, la tarjeta de crédito se posicionó como el método de pago más utilizado, con el 43,6% de las operaciones. Le siguieron la tarjeta de débito (25%), el efectivo (16,8%) y otros medios (14,6%). Las ventas totales a precios corrientes registradas en la Encuesta de Supermercados durante febrero fueron de $ 2,2 billones, lo que representa un incremento de 23,5% respecto al mismo mes del año anterior.
Alimentos
Hubo sectores específicos que se destacaron por sus variaciones interanuales significativas. Según el informe, los grupos de artículos con mayores incrementos en las ventas a precios corrientes fueron: Carnes (46,9%), Verdulería y frutería (37%), Indumentaria, calzado y textiles para el hogar (29%) y Alimentos preparados y rotisería (28,4%).
En el canal mayorista, en cambio, el método más usado fue “otros” (31,9%), seguido por efectivo (26%), tarjetas de crédito (25,9%) y tarjetas de débito (15,8%). En este último caso, el uso del débito mostró una caída interanual de 13,6%.
Respecto de los productos, tanto en mayoristas como en supermercados, los más vendidos corresponden a las categorías “Almacén” y “Artículos de limpieza y perfumería”, lo que refleja un consumo enfocado en bienes esenciales. El ticket promedio también evidenció incrementos significativos. En los autoservicios mayoristas alcanzó los $44.110 en febrero, con una variación interanual de 23,7%. En supermercados, el promedio fue de $35.058, lo que representa un aumento del 27,9% frente al mismo mes de 2025.
En los Centros de Compras, las ventas totales a precios constantes registraron una caída interanual del 2,1% en febrero. En cuanto a la composición del consumo, los principales rubros en los shoppings durante ese mes fueron: indumentaria, calzado y marroquinería (46,9%), patio de comidas, alimentos y kioscos (19,9%), electrónicos y electrodomésticos (9,9%) y el resto de los rubros (23,3%).
