Los consejos para una dieta sana ocupan un lugar destacado

En estos momentos, los miembros de las cooperativas formadas para participar del programa "Argentina trabaja" están recibiendo el tercer ciclo de capacitación obligatorio. Este último se orienta a brindar pautas concretas sobre alimentación saludable, mientras que el primero estuvo destinado a precisar las características del plan nacional; y el segundo, a las nociones básicas que se aplican en materia de cooperativismo.
Así como la coordinación del primero y del segundo ciclo corrió por cuenta de personal del Instituto Provincial de Acción Mutual y Cooperativa, a cargo del tercero se encuentran profesionales del Ministerio de Desarrollo Social (ver "Las capacitaciones...").
El tercer ciclo, a su vez, ha sido dividido en dos módulos, que son brindados en establecimientos educativos a los que los miembros de las cooperativas de trabajo deben asistir en función de cuál es la zona en la que actúan.
Guía práctica
Para facilitar la asimilación de los conocimientos, los cooperativistas reciben material didáctico impreso. Durante el primer módulo del tercer ciclo, por ejemplo,  les brindaron una guía alimentaria, que contiene diez consejos suministrados por nutricionistas (comer con moderación y a partir de una dieta variada, disminuir el consumo de azúcar y sal, así como de bebidas alcohólicas, etcétera).
Asimismo, durante el segundo módulo, que se está desarrollando actualmente, los contenidos están orientados a aquello que se debe tener imprescindiblemente presente en el momento de comprar productos alimentarios: adecuadas condiciones higiénicas y de seguridad, no adquirir aquellos que tienen una fecha próxima de vencimiento, estudiar detenidamente las etiquetas y rótulos de las latas y envases, etcétera.
Además, los cooperativistas serán adiestrados sobre estrategias  que pueden aplicar para la compra de productos, de manera de ahorrar tiempo y dinero (hacerlo una vez por semana, asociarse con vecinos para que la adquisición sea mayor, etcétera).
Esta capacitación sobre temas vinculados con la gestión de alimentos servirá para el caso de las mujeres cooperativistas que, a su vez, deberán transmitir esos conocimientos en los comedores e instituciones en las que ellas deban prestar servicios en el marco del programa "Argentina trabaja".