Habilitan una cámara frigorífica para frutillas

Mañana, en Campo de Herrera, se pondrá en funcionamiento una cámara frigorífica para frutillas, que se construyó a partir de un acuerdo entre la Organización de las Naciones Unidas para el Desarrollo Industrial (Onudi) y Arcor. Así lo informó Jorge Toledo, contador de la cooperativa Campo de Herrera. A partir de las 10 será habilitada la cámara, que tuvo un costo de 70.000 dólares, según confirmó Toledo. Del acto participarán el presidente de la cooperativa, Roberto Ortiz; el intendente de Famaillá, José Orellana, y directivos del ingenio La Providencia (de propiedad del grupo Arcor).
Toledo señaló que la cámara frigorífica será muy importante para la cooperativa Campo de Herrera. "Permitirá que se congele la frutilla, con lo cual se podrá ganar dinero y tiempo", subrayó. Remarcó que la cámara tiene 60 hp (caballos de fuerza) de potencia, con tres compresores de 20 hp cada uno. "También se compró un transformador de energía para hacer funcionar la cámara y se instaló una lavadora de frutillas que también inauguraremos", apuntó Toledo.

Apostar al futuro
La cooperativa Campo de Herrera da trabajo a 2.000 personas del pueblo del mismo nombre. En el lugar se produce caña de azúcar, limón, frutillas y ladrillos. "Creemos que esta será la segunda cámara frigorífica para frutillas que habrá en Tucumán. Esta inversión demuestra que, a pesar de la crisis y de los problemas de arrastre que afectan a la cooperativa, hay intenciones de seguir apostando al futuro", concluyó Toledo.