Se faenearon 10,72 millones de vacunos entre enero y octubre - LA GACETA Tucumán

Se faenearon 10,72 millones de vacunos entre enero y octubre

La cifra implica una caída de un 7,5%, respecto de igual lapso del año pasado.

20 Nov 2021
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DATO. Este año faenearon 6 millones de machos y 4,78 millones de hembras.

Según un informe publicado por la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (Ciccra), en el acumulado del período que va de enero al mes pasado se faenó un total de 10,72 millones de cabezas de hacienda vacuna; esto implica un 7,5% menos que durante el mismo lapso del año pasado.

En total se faenaron 5,94 millones de machos entre enero y el mes pasado. La comparación interanual arrojó una caída de un 4,2%. La faena de novillitos descendió sólo un 4,1% interanual, pero explicó casi en el 82% la contracción de la faena de machos.

En el informe se observa que en el caso de las hembras faenadas se totalizaron 4,78 millones de cabezas, con una caída -la segunda consecutiva- de un 11,2% interanual. “En tanto, la faena de vaquillonas disminuyó un 10,7% anual, pero explicó el 58,6% de la caída de la matanza de hembras”, señalaron voceros de Ciccra.

La faena de vacas declinó un 12,1% anual y explicó el restante 41,4%. La participación de las hembras en la faena total retrocedió a un 44,6% -un 1,9% menos en relación a enero-octubre del año pasado-. Se ubicó incluso por debajo del ratio registrado durante el mismo período de 2018 (45,1%).

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