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La investigadora del área de políticas de alimentación saludable de la Fundación Interamericana del Corazón (FIC Argentina), Leila Guarnieri, aseguró que “el problema más grave de malnutrición en los niños, niñas y adolescentes en nuestro país es el exceso de peso”.
Lo dijo en una entrevista con Radio Télam por conmemorarse hoy el Día de la Lucha contra la Obesidad Infantil. Y destacó que “según la última Encuesta Nacional de Nutrición y Salud, ENNYS, el exceso de peso en menores de cinco años tiene una prevalencia del 13,6%, mientras que en el grupo de entre cinco y 17 años, la cifra alcanza al 41,1% de esta población”.
“Esto resulta verdaderamente preocupante -aseguró la nutricionista- si consideramos las consecuencias negativas que tiene el exceso de peso en la salud, ya que está relacionado con el desarrollo de las enfermedades crónicas no transmisibles, como, por ejemplo, la diabetes, que hoy estamos viendo que se presentan cada vez a más temprana edad cuando antes eran consideradas enfermedades de adultos”.
En cuanto a los adultos, según señaló la especialista, “esta tendencia en aumento en las cifras de sobrepeso y obesidad alcanza al 66,1% de la población”.
“Esto muestra una situación alarmante, y es el reflejo de un cambio en el patrón de consumo que se viene dando en los últimos tiempos, con un aumento de productos ultraprocesados, con elevados contenidos de nutrientes críticos como azúcares, grasas saturadas y sodio, en detrimento de alimentos recomendados como frutas y verduras”, indicó la nutricionista, y subrayó que “este patrón de consumo es peor entre los niñas, niños y adolescentes que en la población adulta”.
La pandemia y la cuarentena vinieron a complicar aún más esta situación. “Durante los primeros tiempos de la cuarentena, una investigación del Conicet evaluó los cambios de hábitos alimentarios de la población y demostró un aumento en el consumo de productos como golosinas, de gaseosas y de bebidas alcohólicas mientras que se redujo aún más la ingesta de las frutas y las verduras”, dijo Guarnieri.
