DISTINTOS. En la zona de Rodeo Grande (Trancas) el kiwi entra en producción tres semanas antes que en Tafí del Valle.
Durante la jornada de Arándanos y de nuevas alternativas de frutales, que la semana pasada llevó a cabo, virtualmente, la Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres (Eeaoc), los técnicos de la sección Horticultura de la institución Jorge Ale y Alicia Forns presentaron los avances en el manejo de una plantación experimental de kiwi en Tucumán.
Al comenzar la charla, Ale recalcó las propiedades nutricionales de esta fruta y las condiciones por las cuales alrededor del globo se generó un aumento en el consumo del kiwi.
Mencionó, además, que en el ámbito nacional la demanda se encuentra actualmente insatisfecha, por lo que nuestro país se ve obligado a importar kiwi.
Ante esta situación, personal de la Eeaoc se planteó estudiar la posible adaptación del cultivo de kiwi en nuestra provincia. Debido a la particularidad de esta fruta, que necesita acumular horas de frío para su producción -es originario de los bosques de altura de China- se consideró evaluarla en los valles de altura de nuestra provincia.
En Tafí del Valle
A raíz de ello se eligió la subestación de Tafí del Valle, para instalar una macro parcela, donde se pudieran realizar estudios fenológicos y de manejo del cultivo. La parcela demostrativa se plantó en octubre de 2008. Durante la presentación se detallaron las labores que se realizaron para instalar este cultivo y las técnicas de conducción, de intercalado de plantas macho y hembras, de poda y de riego que se emplearon en este trabajo.
Ale y Forns mencionaron que, a partir del tercer año de la plantación se obtuvieron los primeros frutos. Y desde aquel momento se estudió el comportamiento del frutal en el valle.
De las observaciones fenológicas se comprobó que los botones florales aparecen entre fines de octubre y principios de noviembre; y la fecha de cosecha -determinada por el ºBrix de 6,5- se presenta entre fines de abril y principios de mayo.
En Trancas
Ante los buenos resultados de la adaptación del cultivo a los valles de alturas se decidió buscar otro valle de altura con menos horas de frío. Gracias a la colaboración de un productor de Rodeo Grande (Trancas) en noviembre de 2011 se realizó allí una plantación de una macro parcela similar a la de Tafí del Valle.
Los técnicos señalaron que al comparar los datos entre ambas localidades se observa que en Rodeo Grande la planta de kiwi entra en producción tres semanas antes y, por lo tanto, su cosecha se realiza antes que en Tafí del Valle.
Conclusiones
Ambos técnicos subrayaron que, a partir de los datos presentados, se puede concluir que el kiwi es un el cultivo promisorio en los valles intermontanos de altura en la provincia. No obstante, tiene un costo de implantación bastante elevado entre riego, plantas, estructura de conducción y media sombra.
Por cualquier consulta o duda que pudieran tener los productores interesados se pueden comunicar mediante el envío de un email de la sección Horticultura de la Eeaoc: horticultura@eeaoc.org.ar.
