EN ZAFRA. Dos obreros trabajan en una válvula, en el equipo de máquinas del ingenio Concepción. LA GACETA / FOTO DE JUAN PABLO SANCHEZ NOLI (ARCHIVO)
Seis de los 15 ingenios de la provincia concluyeron la campaña de molienda de este año. Entre ellos, cerró su programa empresarial la fábrica Concepción, la de mayor producción en la industria local. El dato negativo fue que la mayoría adelantó el final de la campaña fabril debido a la caída de los volúmenes y de la calidad de la caña de azúcar, por efecto de las intensas heladas de mitad de año.
En los ingenios se estima también una disminución de la producción debido al impacto de las bajas temperaturas, más allá de que aún se definen los rendimientos finales por cada compañía azucarera. Esa merma coincidirá con la reducción de un 5% de la campaña total 2013, respecto del año anterior, según la estimación del Instituto de Promoción del Alcohol y Azúcar (Ipaat) de 1,22 millón de toneladas de azúcares "equivalente" -incluirá el volumen de producción de alcohol-. En 2012, se elaboraron 1,28 millón de toneladas.
"La producción será menor. Según el plan de zafra, el cierre de la molienda estaba previsto para alrededor del 15 de este mes. El anticipo del final de la molienda tiene que ver con un problema de calidad de la caña, producto de las heladas. (El fenómeno climático) ha hecho que una gran cantidad de caña no esté apta para ser procesada industrialmente; en especial, por el bajo rendimiento. En particular, perjudicó las variedades y la condición de los jugos", explicó ayer Antonio Bulacio, directivo del grupo Atanor, administrador de los ingenios Concepción y Marapa.
El año pasado, Concepción produjo 239.507 toneladas de azúcares, un 18,6% del rendimiento total. Mientras que Marapa alcanzó las 55.500 toneladas (4,3%). Es decir, el grupo Atanor representó un 23% del global de la temporada anterior en la provincia.
Durante la zafra 2013, la exportación de esas dos fábricas alcanzó las 35.000 toneladas. A Concepción, por sus dimensiones, le correspondió la mayor participación en la comercialización al exterior.
Aguilares fue el primer ingenio que terminó la etapa de molienda, el 27 de septiembre pasado. Un día después lo hizo el San Juan. El lunes pasado, finiquitaron su programa Bella Vista y Fronterita.
El Instituto de Promoción, órgano de control de la industria azucarera local, solicitó a las firmas que informen la producción de alcohol, además del cierre de la molienda. Restan concluir el procesamiento de la planta Cruz Alta, La Corona, La Florida, La Providencia, La Trinidad, Leales, Ñuñorco, Santa Bárbara y Santa Rosa.
Los últimos datos oficiales del Ipaat confirmaron que se han producido 1,19 millón de toneladas y se han exportado unas 80.000, en lo que va de la zafra 2013.
ANALISIS
Disipar los males
Luis Duarte - LA GACETA
El cierre de la zafra 2013 se adelanta en los ingenios de la provincia, como se pensaba, debido a las intensas heladas. Las bajas temperaturas tuvieron un efecto más profundo entre algunos actores de la actividad, como los pequeños cañeros, quienes terminaron de cerrar sus números de "quebranto" con la pérdida de rendimiento de sus cultivos. Lo paradójico fue que, al mismo tiempo, el frío posibilitó que el principal sector agroindustrial de Tucumán evite la caída definitiva este año, que tuvo origen en el derrumbe del precio y el incumplimiento de la exportación por parte de los industriales. Posibilitó que el valor del producto se tonifique. La intervención del nuevo Ipaat y los subsidios nacionales, tuvieron incidencias también. Las heladas llevaron a los propios actores a ajustar una y otra vez sus programas y números, arrastrando indefiniciones en el mercado. Es más, en el Ipaat aseguraron que la provincia cubrirá su parte del cupo de 1,7 millón de toneladas de azúcar destinado al consumo interno, a pesar de que se perdieron 500.000 toneladas, en base a las estimaciones oficiales. Así se ha intentado disipar al fantasma de la importación que perjudicaría aún más a la actividad.
