Las semillerías son una opción para el ahorro

En tiempo de crisis, las semillerías se transformaron en verdaderas aliadas para las amas de casa. Es que la compra fraccionada o suelta de productos alimenticios representa un significativo ahorro para el presupuesto familiar, si se compara con la compra de productos de los supermercados.
"La gente cuida al extremo su dinero y compra lo justo; con $ 1 pueden llevar varias especias", reconoció el dueño de un local ubicado en Mendoza al 700. Uno de los beneficios de la compra a granel es que el cliente no tiene que pagar el costo implícito que representa el pack o envoltura en el producto. Y la calidad es buena.
Entre los productos que mayor salida tienen en esta época estival se halla el maíz molido blanco para realizar la tradicional mazamorra. El kilo suelto está en $ 2,40. "Ayer vendí 100 kilos en un día", admitió asombrado el dueño de otra semillería. "Y hoy (por ayer) al mediodía ya llevo vendidos 50 kilos más", agregó.
Aunque en algunos lugares no se consigue este producto, algunos lo reemplazan por el maíz molido amarillo que cuesta $ 1,50. "Sólo cambia el color, pero el sabor es igual", dijo la dueña de otra semillería de Maipú y Córdoba.

Productos nutritivos
Otro producto de gran salida sigue siendo la soja: cuesta $ 1,20 el kilo. El poroto está a $ 2,40 y a $ 3 (en las góndolas el 1/2 kilo está a $ 1,70) y el garbanzo a $ 3,60 el kilogramo. "Es que la gente los usa muchísimo para las ensaladas por las altas temperaturas; son económicos y nutritivos y hasta sirven para hacer milanesas, en el caso de la soja", explicó una vendedora. "El burgol fino, que vale $ 3 el kilo, también es requerido en esta época por los famosos quipes", agregó. En los súper está a $ 4 y $ 5. En las especias también se observan diferencias. Mientras suelta se consigue a $ 1 los 100 gramos de pimentón, el paquete vale $ 3.

Fiestas infantiles
Sin embargo, cuando muchas mamás notan la diferencia es a la hora de comprar cereales para los más pequeños o para realizar alguna fiesta infantil.
Mientras 100 gramos de copos de maíz cuestan $ 0,90 (sin azúcar) y $ 1 (con azúcar), en los súper una cajita de idéntico peso vale entre $ 3 y $ 6. Los chizitos sueltos valen $ 0,35 los 100 gramos, mientras que los envasados superan los $ 0,50. Las papas fritas sueltas valen $ 1,50 los 100 gramos y las tutucas, $ 0,60 los 100 gramos.
En las semillerías, además de cereales, legumbres, especias y harinas, también se venden alimentos para mascotas, productos de repostería, semillas de plantas y hasta productos de herboristerías. "La gente compra sólo lo que va a usar en ese momento, y después vuelve", reveló otro especialista en el rubro, al hablar sobre los cambios de hábitos del consumidor. No obstante, puntualizó que el gran problema que tienen todos los días es la escasez de monedas. "Es terrible la falta de sencillo; nosotros la padecemos mucho porque muchos compran $ 0,50 o $0,60; es decir, muy poco monto, y no tenemos para darles vuelto", explicó.
Lo que también produjo la posdevaluación es la falta de variedad de productos importados. "Es que por la diferencia de precios, la gente no los lleva y por eso dejamos de traerlos", dijo otro encargado de un negocio.