El mundo se alimenta mejor

El precio de los alimentos en los Estados Unidos y en los demás países seguirá subiendo hasta fines de 2008, según sostienen los alcistas, contra el titular de la Reserva Federal, Ben Bernanke, que pronosticó que la inflación cederá hacia diciembre junto con una recuperación del dólar. En la realidad, aún sigue débil en la puja diaria junto con el barril de petróleo y con el euro. La empresa Nestle, líder en alimentación mundial, en el primer semestre soportó bien el impacto de la suba del valor de la producción agrícola y elevó el precio de sus productos elaborados -también con márgenes de ganancia más altos-. La firma ganó 6,1% más que en igual lapso de 2007 y las ventas crecieron 3,8%, por encima del crecimiento vegetativo o natural. El mundo se alimenta mejor. Esto quedó en línea con las perspectivas alimentarias de la FAO -la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación- que en junio anticipó los records en las producciones y también la demanda por encima de la oferta. Los representantes de 180 naciones se comprometieron a la seguridad alimentaria y expresaron su preocupación por el alza de los precios de los alimentos. A partir de estos datos, Brasil se prepara para ser el granero del mundo, mientras en la Argentina el diálogo con el campo aún no se reanuda.