La zafra muestra un marcado retraso respecto del año pasado

El ritmo de la zafra azucarera tucumana muestra un marcado retraso con respecto al avance que mostraba el proceso productivo para esta fecha del año pasado.
Lluvias que afectaron la solidez de los suelos de los cañaverales fueron el principal obstáculo que impidió que la campaña cobrara fuerza en mayo, mes que quedó prácticamente perdido por la irregularidad de la molienda. Posteriormente, la ola de frío que se registró a principios de junio obligó a que se restrinja el suministro de gas a los ingenios y a que retrasen unos días los planes de lanzamiento en la mayoría de las fábricas. En otros casos, hubo demoras en la entregas de trabajos metalúgicos encargados por las empresas, y en elementos provenientes del exterior, que llevaron a que se replanteen las fechas de inicio.
Hasta la fecha, sólo muelen ocho de los 15 ingenios tucumanos, y se estima que durante esta semana se generalizará la campaña. El sector lleva elaboradas sólo 45.000 toneladas de azúcar, contra alrededor de 100.000 toneladas obtenidas para esta fecha en 2006. Los rendimientos fabriles no son despreciables, ya que promedian el 9,63%, contra el 10% que se alcanzó en la primera quincena de junio del año pasado. De acuerdo con el último informe satelital elaborado por la Estación Experimental, en Tucumán habría disponibilidad de caña en el orden de las 15,2 millones de toneladas. Si se lograra una zafra con continuidad, sin problemas climáticos, y con un rendimiento promedio del 11,2% (como el del año pasado), la producción de azúcar en nuestra provincia podría rondar el 1,7 millón de toneladas. Aunque en los ingenios se concretaron inversiones para hacer más eficientes los procesos productivos, serían insuficientes los días de zafra para moler el enorme volumen de caña disponible.
Los analistas destacan que la alternativa de avanzar en los meses finales del año con la zafra sería una tarea muy difícil para los ingenios, en parte porque los rindes de la materia prima comienzan a caer con la llegada de las altas temperaturas y porque es reinicia el ciclo lluvioso, que obliga a parar en forma permanente las tareas en los frentes de cosecha.