Dos ingenios dan el puntapié inicial a la zafra en Tucumán

Los ingenios La Florida y La Trinidad serán los encargados de dar hoy el puntapié inicial a la que podría ser la zafra en que se produzca el mayor volumen de azúcar de la historia de Tucumán. La Providencia, la otra fábrica azucarera que había anunciado el comienzo de la molienda para hoy, postergó el lanzamiento de la campaña hasta mañana para realizar ajustes mecánicos de última hora, según se informó extraoficialmente.
El presidente de la compañía azucarera Los Balcanes, Jorge Rocchia Ferro, dijo que, inexorablemente, hoy empezará la zafra en el ingenio La Florida. "El trabajo en el campo está a pleno y ya hemos probado máquinas en la fábrica. Está todo en orden y largamos de inmediato", precisó el empresario, quien adelantó que el proceso comenzaría durante la madrugada.
En 2006, La Florida logró su marca máxima en producción de azúcar, con un total obtenido de 144.000 toneladas de azúcar, y una molienda efectiva de 1,26 millón de toneladas de caña, también un récord. En esta fábrica se concretaron importantes inversiones este año para mejorar la efectividad de la extracción de azúcar de la caña. La planta dispone de la mayor destilería de alcohol del país, con una capacidad productiva de 350.000 litros diarios de este derivado de la caña.
El otro ingenio que se lanzará a la molienda a partir de hoy, La Trinidad, comenzó a recibir caña desde la semana pasada con este propósito. El apoderado de esta compañía, Ricardo Fajre, confirmó a LA GACETA que está todo dispuesto en la planta del sur tucumano para empezar la temporada productiva 2007. De todas maneras, en esta fábrica ya se venía trabajando desde semanas atrás en la elaboración de acohol.
Las previsiones iniciales señalan que esta podría ser la zafra más importante en la historia de la provincia en materia productiva. Según el primer informe del año de la Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres (Eeaoc), hay disponibilidad de 15,2 millones de toneladas de caña en Tucumán (en 2006 se molieron 13,6 millones de toneladas). Si los rendimientos fabriles promedian el 11,2% (como el año pasado), en un escenario sin heladas o con heladas leves y con buenas condiciones para el desarrollo de la zafra, la producción de azúcar en 2007 podría rondar 1,7 millón de toneladas. De lograrse ese volumen, se superará en un 13% la producción máxima alcanzada por los ingenios tucumanos, de 1,52 millón de toneladas, el récord de la temporada 2006. Una sugerencia de la Eeaoc era que la zafra comience lo antes posible, para que se pudiera garantizar la molienda de toda la caña disponible en la provincia.