Cocinar acerca los afectos

Los programas de cocina están de moda, y por algo debe ser. Se trata de una tendencia un tanto reciente que ha provocado incluso que exista una señal específica, como es "el gourmet.com." Aunque parezca extraño, en la televisión argentina millones de telespectadores siguen estos programas.
"El boom de la cocina tiene que ver con la necesidad de la gente de disfrutar de lo esencial; de la buena mesa, los hijos y la familia", le explicó a LA GACETA Dolli Irigoyen, quien conduce el programa "Esencialmente Dolly". "Hay cuatro millones de personas en Buenos Aires que ven esta señal", informó, y agregó que esta tendencia también se observa en otros países de América Latina. "Es que tiene que ver con gozar del buen vivir, con el disfrutar de las cosas, como dice la publicidad", afirma.
Irigoyen estuvo en Tucumán grabando su programa -en una finca ubicada en El Naranjo- para difundir modos de preparación de la palta. "Queremos informar de las propiedades de estos productos que son tan sanos y buenos, para hacerlos conocer en todo el país", comentó.
"Por la crisis, hay un bombardeo de información negativa. Estos programas pueden ser un modo de preservar la salud mental. Cocinar acerca a los afectos. En cualquier hogar, sea pobre o rico, el primer agasajo que se hace es invitar con algo de la cocina", recordó la conductora televisiva.
Posteriormente, opinó que el hombre argentino es buen cocinero. "Tiene talento y creatividad. Cuando le toca a él, no se fija en costo alguno. Pero la mujer, en cambio, piensa en la economía, en el trabajo cotidiano, en lo nutricional y en lo alimenticio", observó. Luego indicó que los grandes chefs son también mujeres. "En la actualidad la cosa está pareja", definió.