02 Julio 2025
Budín de mandarinas
El budín de mandarina es la opción dulce, casera y fácil que estabas buscando para estos días de frío. Este postre, que te va a enamorar por su practicidad y los ingredientes que vas a tener en tu cocina, es un éxito asegurado para cualquier momento. Descubrí cómo preparar esta delicia sin complicaciones.
La mandarina: el toque mágico de un budín irresistible
Si sos de los que disfrutan de un buen postre sin complicarse la vida, este budín es para vos. La receta simplifica al máximo el proceso, utilizando solo ingredientes que seguro ya tenés en tu cocina. Vas a necesitar:
Dos mandarinas (¡sí, enteras!).
250 centímetros cúbicos de aceite.
100 centímetros cúbicos de agua.
Dos huevos.
200 gramos de azúcar.
400 gramos de harina.
Con estos elementos básicos, vas a crear un budín húmedo y aromático que va a sorprender a tu familia y amigos. La clave está en la frescura de la mandarina, que le da un sabor cítrico y vibrante que te va a encantar.
Preparación simplificada: así se hace un budín de mandarina
Ahora, a lo más importante: el paso a paso. No te preocupes, es tan sencillo que no vas a creer lo rápido que vas a tener tu budín listo.
Primero, tomá las dos mandarinas y procesalas junto con el aceite y el agua. Podés usar una minipimer o una licuadora, lo que tengas a mano. Vas a ver cómo la mezcla toma una consistencia increíble.
En otro recipiente, batí los dos huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté suave y pálida. No hace falta una batidora eléctrica, un batidor de mano es más que suficiente para este paso.
Cuando tengas ambas preparaciones listas, empezá a alternar los líquidos con la harina. Agregá de a poco y mezclá con el batidor de mano hasta que no queden grumos. La consistencia final va a ser un batido pesado, pero no te preocupes, es lo que buscamos para que el budín quede perfecto.
Una vez que tengas la mezcla homogénea, vertela en una budinera que hayas enmantecado y enharinado previamente. Un truco infalible para que no se pegue es usar papel manteca, te va a facilitar muchísimo el desmolde.
Finalmente, llevá el budín al horno. La temperatura ideal es entre 160 y 180 grados, y vas a cocinarlo por aproximadamente 40 minutos. Cuando veas que está dorado y al pincharlo con un palillo este sale limpio, ¡ya está listo!
Este budín de mandarina es una solución perfecta para cuando querés algo dulce, rico y que no te lleve mucho tiempo. Animate a prepararlo y disfrutá de un postre casero con un sabor que te va a sorprender. ¿Qué esperás para probarlo?
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