20 Junio 2023
SEMIFINALISTA. Julio Leonardo Boucou representó a Tucumán en el Campeonato Federal del Asado.
Para Julio Leonardo Boucou todo fue una sorpresa: desde su participación en el Campeonato Federal del Asado hasta su llegada a la semifinal, en representación de Tucumán.
Lo había inscripto su esposa, Anita, sin que él supiera nada. Julio se enteró de todo cuando lo llamaron para informarle que había quedado seleccionado y que tenía que viajar a Buenos Aires para competir en el evento, que se realizó hoy en la avenida 9 de Julio, a pocos metros del Obelisco.
"Quedó seleccionado de milagro porque de Tucumán se inscribieron muchas parrilladas muy conocidas. Pero le dieron la posibilidad a él, un asador común, y amateur", contó ella.
Julio tiene 38 años y dos hijos: Facu, de ocho, y Magui, de cinco. Todos en la familia disfrutan de sus asados, entre otras comidas que suele preparar.
Anita contó que su esposo "hace asados desde los 15 años", aunque de manera amateur. "Él trabaja como sanguchero en un bar de Yerba Buena. No ejerce realmente de lo que ama, que es preparar comidas muy elaboradas y la variedad de sabores. No tiene título de chef, pero tiene un amplio conocimiento en el tema", destacó ella.
EN LA 9 DE JULIO. Boucou, junto al chef Christian Petersen.
Sin embargo, eso no le impidió ser finalista en el campeonato de hoy. "Está muy emocionado, ama cocinar, ama hacer asado", dijo Anita, que lo acompañó en esta aventura.
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