La facturación de los delivery, un sector alimentado por la cuarentena

La facturación de los delivery, un sector alimentado por la cuarentena

Delivery, el socio indispensable Delivery, el socio indispensable ARCHIVO LA GACETA / FOTO DE INÉS QUINTEROS ORIO
11 Abril 2021

¿Cuánto factura el sistema de comidas rápidas o delivery en la Argentina? De acuerdo con la proyección realizada por el sitio especializado Statista, tanto los pedidos realizados a través de las distintas plataformas digitales como los que se efectúan directamente a través de los restaurantes y de los bares totalizarán este año unos U$S 891 millones, tres veces más que lo que facturan en Chile o el doble de lo que comercializa Colombia. Pero la cifra está muy lejos de lo que factura Brasil (unos U$S 3.800 millones para un mercado que cuenta con 221 millones de habitantes (Argentina alcanza a 45 millones) o México, con U$S 2.164 millones para este año (128 millones de habitantes). El delivery en la Argentina deja más dinero de lo que pueden generar las exportaciones en Tucumán en un año. El último registro disponible señala que las ventas de productos provinciales a distintos países del mundo alcanzó en 2020 a U$S 773 millones, una cifra que está lejos de los U$S 1.000 millones alcanzados en los tres años anteriores.

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