PRESENCIA CONSTANTE. Forte destacó que el argentino nunca dejó de consumir carne, ni siquiera en épocas duras.
Las medidas restrictivas decretadas por la Nación, para reducir la circulación de la covid-19, continúan agudizando el ingenio de varios sectores a la hora de comunicar sus respectivas novedades.
El presidente del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (Ipcva), Ulises Forte, disertó durante la inauguración del Seminario Virtual “NEA, la región con un potencial ganadero imparable”, organizado por la entidad, en colaboración con el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA).
“Quiero destacar la labor que realizamos durante dos años promocionando nuestras carnes en el gigante asiático y en otros países de esa región, lo que nos permite estar ahora presentes allí con nuestras carnes”, dijo.
En un acotado comentario sobre la situación del mercado externo, Forte remarcó que la Argentina tiene a China como el principal comprador. Que se llegó a Japón, y que hay que seguir peleando para que ese mercado no sea libre aftosa sin vacunación, sino lograr como protocolo tipo Uruguay que sea libre de aftosa con vacunación.
“Después de 17 años que llegamos a EEUU volvimos a cumplir el 100% de la Cuota Hilton. Se recuperó Chile, e Israel es un gran comprador de carne argentina. El mundo vuelve a necesitar proteína, a comer carne”, afirmó.
En tiempos de pandemia
Forte precisó que en estos momentos de pandemia, China vuelve a ser el principal comprador con entre el 75% y el 80% del total, con un mercado que no compite con el interno argentino. Dijo también que EEUU vuelve a ser un comprador importante. “Y cuando puedan ingresar los rabinos se podrán habilitar nuevamente los envíos de carne kosher a Israel”, añadió.
Forte calificó a nuestro mercado interno como el gran sostenedor de nuestra ganadería, desde lo filosófico, lo social y lo económico. “El consumidor argentino estuvo siempre; en particular, en las malas. Cuando apareció la aftosa no preguntó, y siguió consumiendo. Lo volvió a hacer cuando el Gobierno cerró las exportaciones, y ahora vuelve a estar presente, a pesar de la situación económica en esta pandemia. Si en estos momentos el argentino no consume más no se debe a que no quiera, sino al ‘malhumor’ de la billetera”, finalizó.
Mandato religioso: matarifes de Israel buscan garantizar el envío a ese país de carne con certificación kosher
Matarifes israelíes encargados de la faena de animales según la ley judía arribaron a la Argentina con el fin de trabajar junto a los frigoríficos locales para la exportación de productos cárnicos. “Gracias a la gestión de la Cancillería argentina, todos trabajarán en la producción para la exportación de productos cárnicos a Israel”, remarcaron desde la Embajada de Israel. Junto al sector exportador llevaron adelante un trabajo conjunto para garantizar el envío a Israel de carne vacuna con certificación kosher por U$S 110 millones.
