24 Julio 2019
EMPANADAS TAFINISTAS / CAPTURA DE VIDEO
Un kilo de cebolla, un kilo de carne picada, huevo, pimiento, comino y pimentón: esos son los ingredientes del relleno de una de las comidas más importantes de nuestra provincia, la empanada regional.
Carla, chef de Tafí del Valle, prepara empanadas junto a Fátima y las venden en uno de los puestos más conocidos del lugar: "Sabores de mami", que ya llevan 14 años haciendo empanadas.
"Las empanadas regionales (y sobre todo tafinista) son las mejores porque los ingredientes son naturales, propios de la región. La carne puede ser criolla, los huevos de las gallinas que uno tiene en casa, la cebolla de alguna huerta orgánica, por ejemplo", dijeron funcionarios de la Municipalidad de Tafí del Valle.
Mirá el video y aprendé cómo hacer una empanada regional
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