El sector panadero se declaró en emergencia

En emergencia. Así se declararon los representantes nacionales de la industria panadera, reunidos en Rosario. Frente a esta situación, crearon la “Mesa del Pan”, con el fin de buscar soluciones a la problemática de la actividad, según informó un comunicado de la Federación Argentina de la Industria del Pan y Afines (Faipa).

El primer escollo que mencionó el documento es el aumento “desmedido” de los servicios públicos y los impuestos. “Los mismos han sido absorbidos por los panaderos sin traslado alguno a los precios, hecho que no podemos seguir sosteniendo indefinidamente”, explicó el comunicado.

En segundo lugar, se señaló el alto grado de clandestinidad por parte de las panaderías que tienen personal informal, y se solicitó con urgencia la intervención del Estado a través de todas sus instituciones. “No sólo constituyen una competencia desleal sino que la población consume mercadería que no tiene ningún tipo de control”, advirtió Faipa. En tercer lugar, se mencionó la caída de ventas que “trae preocupación a las familias panaderas y sus empleados”. Del encuentro participó el subsecretario ejecutivo del Centro de Industriales Panaderos de Tucumán (CIPT), Pablo Albertus, quien hace una semana informó que el pan iba a aumentar un 15%.