El Omega-3 es vasodilatador y reduce el colesterol

Las semillas de chía y de lino también contienen ácido linolénico.

04 Noviembre 2011
"Los ácidos omega-3 están contenidos en el pescado y también los hay de origen vegetal, pero son más difíciles de obtener y de consumir debido a que sólo aparecen en algunas semillas como las de chía y de lino. Cuentan con propiedades vasodilatadoras, anticoagulantes, antiinflamatorias, y además contribuyen a disminuir los triglicéridos", comentó Sandra Swieszkowski, secretaria de la FCA.

Fluidifica la sangre

La ingestión de alimentos ricos en ácido linolénico o complementos que contengan este principio, según comentó el cardiólogo tucumano José de Rosa, rebaja los triglicéridos, disminuye el colesterol, previene la formación de coágulos en las arterias al impedir la agregación plaquetaria y disminuye levemente la presión arterial. En general, fluidifica la sangre y protege contra los ataques cardíacos, apoplejías, derrames cerebrales, anginas de pecho y enfermedad de Raynaud, entre otras.

Además, la función cardioprotectora viene acentuada por la capacidad de estos aceites para incrementar las transmisiones eléctricas del músculo cardíaco, por lo que regularizan el ritmo y previenen males como las arritmias.

El omega-3 es muy útil para los pacientes diabéticos, pero también para quienes atraviesan procesos inflamatorios, como por ejemplo las personas con psoriasis, asma o artritis reumatoidea. Por eso, la FCA aconseja a las personas que nunca padecieron un evento cardíaco que consuman pescado dos veces a la semana. Los mariscos, si bien no son muy ricos en omega-3, también son una opción.

La inclusión de alimentos o complementos ricos en este componente protege contra la aparición de ciertos tipos de cáncer, especialmente el de colon, de próstata y de mama. Además pueden reducir el tamaño de los tumores, al impedir el crecimiento de las células cancerosas.

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