Nueva luz para el azúcar

18 Junio 2011
Fue una semana volátil donde el euro bajó en tres ruedas por los problemas de Grecia que contagian a Europa y ayer se recuperó. Los cereales también están en baja -mientras se apreció el dólar-; el trigo y el maíz ceden hasta un 11%, y el barril de petróleo en U$S 92, el mínimo en cuatro meses.

El Senado de los Estados Unidos eliminó el subsidio a la producción de etanol de maíz. Además, suprimió el arancel que debían pagar quienes importan este biocombustible, medida que podría derivar en un aumento de las compras de etanol a Brasil -primer productor mundial- que usa a la caña de azúcar como la materia prima.

La zafra actual del vecino país se pronostica en 600,5 millones de toneladas de caña, frente a 620 millones de toneladas procesadas en la anterior y la exportación de azúcar de Brasil deberían caer en línea con la menor producción prevista. Esto debería impulsar los precios mundiales del azúcar, dado que los brasileños son responsables de más del 50% del mercado global.

A este dato le ayudó Tailandia, gran exportador, con sus puertos congestionados y a la espera para cargar. En esa zona se está pagando una prima para asegurar el suministro desde esos muelles, y los toros que son alcistas ven firme el precio hasta diciembre. El tema es el suministro en los próximos meses para las compras del principal consumidor, China, al que le sigue la India. El mercado está invertido, el suministro a corto plazo es más caro que a largo.

Los análisis prudentes ven un piso de U$S 440 para la tonelada de azúcar crudo y un techo de U$S 572 en los próximos meses. Los alcistas pronostican que llegará a U$S 660 por tonelada en diciembre. Es un activo tangible. A cuidarlo.

Las burbujas no desaparecieron -por los salvatajes- y aun existen para los activos no productivos, de ahí la fragilidad e inestabilidad global.

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