La cotización del azúcar se mantendrá estable, aunque ahora tiende a la baja

A menos de un mes del inicio de la zafra estimado en esta provincia, el precio del azúcar se mantendrá estable, aunque ahora la tendencia es a la baja, según revelaron referentes de la actividad.
El producto cotiza a $ 0,80 el kilo vagón-ingenio, sin mayores variaciones desde los últimos meses, aunque la tendencia actual es a la baja. "Estimamos que los precios van a mantenerse estables, pero en este momento están en baja", señaló el presidente del Centro Azucarero Argentino, Jorge Zorreguieta.
Fuentes consultadas por LA GACETA comentaron que los grandes operadores ofrecieron mucho azúcar en los últimos días para liberarse de stocks con vistas al inminente inicio de la campaña 2003. "Los grandes tenedores de azúcar, en especial los ingenios del Norte, están vendiendo con normalidad, sin especulaciones", dijo un analista.
En el sector se comenta que los dueños de los grandes ingenios del país determinaron que no sería atinado promover fuertes subas de los precios del azúcar a poco de haberse sancionado la ley de protección de la actividad, muy cuestionada por Brasil y por los fabricantes de golosinas. "No quieren generar malhumor ni reacciones de los consumidores en contra del sector, lo cual es una política razonable, ya que están obteniendo buena rentabilidad con los valores actuales", sostuvo una fuente.
En las últimas dos campañas se notó una fuerte presencia de las fábricas de Jujuy y Salta en la determinación de los precios. En ambas etapas, las principales empresas del sector compraron mucho azúcar de Tucumán y, tras la última zafra, alentaron a los cañeros a que retengan su azúcar para que los precios se sostengan. Ahora, los productores también están apurados para vender a mejores precios antes de que comience la nueva zafra.
"Está claro que hoy la política azucarera de Tucumán es decidida en el norte", señaló un comercializador de azúcar.

La producción
Zorreguieta dejó en claro que en la zafra que está próxima a comenzar se producirá azúcar suficiente para abastecer al mercado interno y además cumplir con la cuota de exportación a Estados Unidos, Chile y Europa. En Tucumán, los productores tienen cifradas esperanzas de obtener buenos rendimientos fabriles con la caña, dado que son satisfactorios los niveles sacarinos, según estudios realizados por el INTA. De cualquier manera, aún falta conocer los resultados del estudio satelital que llevará a cabo como todos los años la Estación Experimental, para conocer el estado de los cultivos y determinar aproximadamente la producción azucarera de este año.