Don Anderson es el director de marketing de la cadena de hamburguesas Mickey?s y el creador de la "Big One", la más popular del menú. Cuando recibe la noticia de que una investigación independiente ha descubierto la presencia de excrementos vacunos en la carne con la que se fabrican las hamburguesas de su cadena, inclusive la "Big One", se ve obligado a cuestionar el origen de esta comida. La pregunta lo lleva a Cody, Colorado, para verificar si el frigorífico local- el principal proveedor de Mickey?s-, es tan eficiente como parece y si el proceso de producción está en orden. A medida que va entrando en el mundo de la producción de hamburguesas, Don se va dando cuenta de que las hamburguesas que vende Mickey?s, tanto como las de cualquier otra cadena podrían no ser tan saludables para los consumidores.
