Afirman que no aumentará la carne

BUENOS AIRES.- El incremento que se registró en la oferta de vacunos al Mercado de Liniers comenzó a desactivar la preocupación de integrantes de la cadena comercial de la carne, respecto de potenciales aumentos de precios que podrían producirse en el comercio minorista de cortes cárnicos. Sin embargo, quedó claro que durante los próximos 60 a 90 días se reducirán los envíos de hacienda al ente concentrador, por razones estacionales.
Si bien los consignatarios de hacienda desestimaron toda posibilidad de aumento en los precios de los cortes cárnicos que adquieren los consumidores finales, admitieron que el ganado en pie incrementó su valor en lo que va de este mes, continuando con la tendencia que mostraron las cotizaciones vacunas el último trimestre de 2007. En ese contexto, tanto desde el sector que consigna tropas para remate como desde la producción pecuaria se consideró que no existen motivos para que se incrementen los precios de la carne en las carnicerías, debido a que las plantas de faena cuentan con suficientes reservas en cámara para abastecer la demanda del mercado interno.  (DyN)