Esperan un ajuste de un 3% en el valor de los lácteos

En las próximas semanas aumentarían los precios de los productos lácteos y a los supermercadistas y comerciantes les preocupa la poca provisión de leche en sachet y yogures bebibles en algunos supermercados y almacenes.
Según establecieron, consultados por LA GACETA, ejecutivos de dos cadenas de supermercados que operan en Tucumán, la empresa La Serenísima aplicaría en los proximos días un incremento de, aproximadamente, un 3% en el valor de los lácteos. Al tratarse de una de las marcas líderes del mercado, el reajuste incidiría en los valores de los productos de otras firmas lecheras.
El encargado de una empresa explicó que el último reajuste en el sector se había producido en noviembre de 2007 y fue de alrededor del 2%. Agregó que las primeras marcas mantuvieron sus precios después de sellar un acuerdo con el Gobierno nacional, mientras que las segundas marcas siguieron modificando los valores. "Actualmente, la leche que producen los pequeños proveedores es $ 0,30 más costosa que la de las grandes firmas", señaló.
Con respecto a la provisión de leche fluida, otro supermercadista destacó que hace dos semanas que la distribución es irregular. "Estamos recibiendo un 50% menos de leche en sachet de un litro", recalcó. Si bien se registran algunos faltantes en las góndolas, todavía no hubo problemas para satisfacer la demanda, aclaró.
El yogur bebible en sachet es otro de los productos que en los últimos días ha comenzado a escasear, indicó el encargado de otro súper. Según explicó, los faltantes se perciben, principalmente, en las primeras marcas de lácteos y sus derivados. Consultado sobre las causas de estos problemas de abastecimiento, destacó que en esta época del año las empresas proveedoras de lácteos priorizan la distribución de los productos en la costa atlántica y eso genera escasez en otras regiónes del país.
Durante el año pasado, las inundaciones que se produjeron en abril en la provincia de Santa Fe y la falta de acuerdo entre tamberos y el Gobierno nacional por los precios de la leche generaron desabastecimiento en el mercado.

Comercios
Los pequeños expendedores de productos lácteos advirtieron sobre posibles subas en vistas de la celebración de Semana Santa. En algunos casos, los quesos ya exhiben un pequeño incremento.
"Hasta ahora los precios se mantienen, pero antes de Semana Santa los derivados de la leche suelen aumentar hasta un 5%", recalcó Sergio Arancibia, vendedor de una distribuidora.
En algunos comercios, las pizarras ya marcan pequeños reajustes. "La semana pasada, las distintas variedades de quesos aumentaron entre un 2% y un 3%", destacó Leandro Palomo, encargado de un puesto del Mercado del Norte. El vendedor afirmó que los incrementos no se produjeron en todas las marcas.
Algunos expendedores de productos lácteos señalaron que, desde fines del año pasado, la distribución de leche y derivados es irregular. "La Serenísima entrega un cupo de 16 litros de leche entera y 16 litros de leche descremada por día a cada vendedor", recalcó Eduardo Rivadeo, responsable de un puesto del mercado. Además, destacó que se advierten faltantes en algunas variedades de quesos, como el caso del Port Salud, que hace tres días desapareció de las góndolas de su negocio.