Los súper acumulan leche ante la escasez

La posibilidad de que se acentúe la escasez de leche en Tucumán, que por ahora afecta parcialmente sólo a supermercados pequeños y medianos y a almacenes, generó preocupación en las grandes empresas del rubro. Directivos de hipermercados y de grandes supermercados que operan en la provincia aseguraron que todavía no comenzaron a faltar los lácteos en sus góndolas, pero comentaron que están alertas respecto de la evolución del abastecimiento. La pasada semana, el Gobierno nacional decidió fijar un precio de referencia de $ 0,78 por litro de leche para el pago al productor. La medida fue defendida por el Jefe de Gabinete, Alberto Fernández, quien comentó que este valor "les da una rentabilidad muy importante" a los productores.
"Estamos recibiendo menos leche de la habitual para esta época del año, y creemos que tiene que ver con el tema del precio de referencia para los productores que fijó el Gobierno", dijo a LA GACETA el presidente de la Cámara de Supermercadistas, Guillermo Saccomani. "Los distribuidores de lácteos recomiendan que se generen mayores existencias de leche que las habituales, para previsionar ante una posible agudización del problema", dijo el gerente comercial de Emilio Luque, Pablo Boquete. Fuentes de las grandes empresas del sector aseguran que los productores de lácteos no están entregando el producto, lo que podría tener derivaciones durante esta semana.
Por su parte, el presidente de la Unión General de Tamberos, Guillermo Draletti, aseguró ayer que la falta de sachet de leche en supermercados y comercios minoristas es producto del control de costos propuesto por el Gobierno nacional, y dijo que con un precio de referencia de $ 0,78 por litro, "no conviene" fabricar este tipo de productos.
"Ahora, el Gobierno controla los costos (en la producción láctea), y está dando señales a toda la demanda: si no se respetan los valores, les vamos a prohibir exportar y otras medidas que llevan, como un círculo vicioso, a una situación complicada", expresó Draletti.
Precisamente, las exportaciones de productos lácteos cayeron 29,8% en volumen y 15,8% en divisas entre enero y setiembre de este año respecto a igual período del anterior, como consecuencia de la decisión del Gobierno de limitar los envíos al exterior de leche y derivados. Así lo reveló un informe de la consultora Investigaciones Económicas Sectoriales (IES).