La dieta inadecuada es tan dañina como fumar

AMSTERDAM (Holanda).- Comer muy poco pescado, frutas y vegetales es tan malo para la salud de los seres humanos como fumar, señaló un informe de la agencia de salud pública holandesa. El estudio, que la Autoridad de Seguridad Alimentaria Europea empleará para analizar riesgos de alimentos y dietas, concluyó que "de todos los factores alimenticios, el consumo insuficiente de pescado, frutas y hortalizas genera actualmente la mayoría de los casos de enfermedad grave y muerte en Holanda".
"Teniendo en cuenta no sólo las muertes sino también los años de vida con importantes discapacidades, los hábitos alimenticios poco saludables provocan tantos problemas de salud como lo hace el tabaquismo", señalaron desde el Instituto Nacional de Salud Pública y Medio Ambiente Holandés.Alrededor de un 75 % de los 16 millones de holandeses comen frutas y vegetales en niveles menores a los recomendados, indicó el informe, que empleó datos de estudios sobre salud pública y hábitos alimenticios ya existentes en el país para llegar a sus conclusiones.
"La composición poco saludable de una dieta habitualmente reduce el promedio de expectativa de vida de una persona holandesa de 40 años en 1,2 años, mientras que la obesidad lo hace en 0,8 años", agregó la entidad. El instituto explicó que cada año las dietas inadecuadas causan alrededor de 13.000 muertes en Holanda, debido a diabetes, enfermedad cardiovascular y cáncer; mientras que la obesidad provoca 7.000 fallecimientos, por enfermedad cardíaca y cáncer.
Los investigadores recomendaron que los gobiernos de todo el mundo comiencen a incentivar las dietas saludables para mejorar la salud pública. Especialistas holandeses dicen que un 25% de las muertes y enfermedades graves causadas por la obesidad podrían evitarse si los adultos bajaran de peso. (Reuter)