24 Mayo 2006 Seguir en 
La promoción panamericana del consumo de al menos cinco frutas y verduras al día logró en Mendoza un fuerte espaldarazo regional, en el congreso panamericano que copatrocinó la Organización Panamericana de la Salud (OPS) y las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).
Expertos de toda América revisaron todas las estrategias que están logrando éxito en la promoción de hábitos saludables en la alimentación, especialmente en el necesario consumo de frutas y verduras para mejorar la salud de todos.
La reunión internacional, la segunda en su tipo para promover el consumo de frutas y verduras, se produjo tras el taller hemisférico que la OPS realizó en Costa Rica.El primer congreso panamericano para la promoción del consumo de frutas y verduras se realizó en Guadalajara, México, en abril del 2004. Las reuniones persiguieron objetivos comunes que redundan en la promoción decidida de una mejora general en los hábitos de alimentación, y de la salud a través de alimentos nutritivos, actividad física y dietas saludables. Estas son metas y objetivos por los que están trabajando la OMS/OPS y sus países miembros.
En Costa Rica, los expertos avanzaron en la implementación de la Estrategia Mundial sobre Régimen Alimentario de la OMS, que recomienda consumir unos 400 gramos de frutas y de hortalizas cada día como ayuda inestimable para prevenir enfermedades crónicas, incluyendo las cardiovasculares, el cáncer, la diabetes tipo 2 y la obesidad.
Según datos de la OMS, el déficit en la alimentación de frutas y verduras provoca cada año 2,7 millones de muertes y se encuentra entre los 10 factores de riesgo que contribuyen a la mortalidad. Para la OPS/OMS la evidencia creciente muestra que un consumo suficiente de verduras y frutas ayuda a prevenir numerosas enfermedades. Sin embargo, la agencia mundial de la salud reconoció que aún, gran parte de la población consume muy poco estos alimentos.
El representante de la OPS en Argentina, José Antonio Pagés, destacó que en todo el continente existe el momento y la determinación para dar un fuerte impulso a las estrategias para mejorar la alimentación, que impulsa la OPS dentro del ámbito de las Américas. (NA)
Expertos de toda América revisaron todas las estrategias que están logrando éxito en la promoción de hábitos saludables en la alimentación, especialmente en el necesario consumo de frutas y verduras para mejorar la salud de todos.
La reunión internacional, la segunda en su tipo para promover el consumo de frutas y verduras, se produjo tras el taller hemisférico que la OPS realizó en Costa Rica.El primer congreso panamericano para la promoción del consumo de frutas y verduras se realizó en Guadalajara, México, en abril del 2004. Las reuniones persiguieron objetivos comunes que redundan en la promoción decidida de una mejora general en los hábitos de alimentación, y de la salud a través de alimentos nutritivos, actividad física y dietas saludables. Estas son metas y objetivos por los que están trabajando la OMS/OPS y sus países miembros.
En Costa Rica, los expertos avanzaron en la implementación de la Estrategia Mundial sobre Régimen Alimentario de la OMS, que recomienda consumir unos 400 gramos de frutas y de hortalizas cada día como ayuda inestimable para prevenir enfermedades crónicas, incluyendo las cardiovasculares, el cáncer, la diabetes tipo 2 y la obesidad.
Según datos de la OMS, el déficit en la alimentación de frutas y verduras provoca cada año 2,7 millones de muertes y se encuentra entre los 10 factores de riesgo que contribuyen a la mortalidad. Para la OPS/OMS la evidencia creciente muestra que un consumo suficiente de verduras y frutas ayuda a prevenir numerosas enfermedades. Sin embargo, la agencia mundial de la salud reconoció que aún, gran parte de la población consume muy poco estos alimentos.
El representante de la OPS en Argentina, José Antonio Pagés, destacó que en todo el continente existe el momento y la determinación para dar un fuerte impulso a las estrategias para mejorar la alimentación, que impulsa la OPS dentro del ámbito de las Américas. (NA)
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