Cartas de lectores

MENUS SALUDABLES
  En mayo de 2004, la Organización Mundial de la Salud -OMS- lanzó la Estrategia mundial sobre régimen alimentario, actividad física y salud. Está referida a medidas tendientes a promover una alimentación saludable, promover la actividad física y la cesación del tabaquismo,  en pos de prevenir las enfermedades crónicas no transmisibles del adulto -ECNTA- obesidad , hipertensión arterial, enfermedades cerebrocardio-vasculares, osteoporosis y ciertos cánceres. En Tucumán,  la lucha contra el tabaquismo ya empezó. Hace más de un mes, en la Capital Federal se tomaron medidas contra esa adicción y recientemente, por la ley Nº 1906 sancionada por la Legislatura porteña, los negocios gastronómicos estarán obligados a ofrecer en su carta un menú alternativo de platos saludables, elaborados con alimentos sin sal y sin azúcar agregadas, de bajo contenido graso, con prevalencia de frutas y verduras. Es imprescindible para la población de Tucumán realizar una acción similar, ya que es inexistente ese tipo de oferta en nuestra ciudad. Comer un menú saludable no significa sólo comida para enfermos, la cual, además de contribuir a  prevenir las enfermedades ya citadas, prescripta y realizada por expertos, luego plasmada por chefs especializados, ofrecen platos de excelente aspecto, sabor, olor y aporte nutricional.

Francisco A. D’Onofrio
Especialista en Nutrición
Prof. Asociado Lic. en Nutrición UNSTA
fdonofrio@tucbbs.com.ar


CAPS
 Como pediatra del CAPS de Villa Carmela quiero responder la carta publicada el 28/10, en donde la lectora Sonia Lidia López refiere haber “peregrinado” con su hija enferma por el CAPS y que yo me negué “rotundamente” a atenderla. Cuando llegó, la niña fue atendida por la enfermera, quien le dio la medicación correcta para la fiebre hasta que fuera atendida por mí. Ese día había más de 20 pacientes pediátricos en la sala de espera y la lectora tenía el último turno. Me pidió ser asistida antes que los demás alegando que lo de su hija era una urgencia (aclaro que fiebre y dolor abdominal son un motivo común de consulta en niños). Sólo le pedí que esperara un poco para que respetáramos a las otras madres que llegaron muy temprano con sus hijos enfermos para obtener los primeros turnos. Esto la alteró desmedidamente y a los gritos insistía en que era una urgencia. Ante esta situación fue asistida por la médica clínica, quien le indicó los estudios correspondientes, los que la señora no realizó con la misma premura con que exigía atención médica. Al persistir los síntomas tuvo que regresar por la tarde y lógicamente se la derivó. Todas las pruebas de este caso se encuentran a disposición de cualquier interesado.

Amanda M. García
Barrio Juramento III -Manz. B-Casa 22-
Yerba Buena (Tucumán)


ADICCIONES
  Soy médico residente de Psiquiatría del hospital Obarrio. Mi primer año lo hice en el servicio de alcoholismo y drogadicción; trabajé y vi trabajar a otros profesionales con pacientes adictos. Tenemos algunas falencias en el servicio, no soy necio y lo reconozco, pero trabajamos con ellos y con sus familiares. Me quedé pensando en lo que dijo María E. Almaraz en la entrevista publicada el 22/10. ¿Qué pensará la gente sobre el Obarrio después de lo que ella dijo? El tema de las adicciones es difícil, pero las instituciones públicas y privadas de la provincia trabajan en forma aislada, y eso no tiene sentido en esta lucha. En 2005, nuestro servicio invitó a otros que trabajan en el tema para que vean cómo lo hacemos nosotros y nos den su opinión. ¡No fue nadie! Trabajamos con medicación, porque está demostrado científicamente que colabora en el tratamiento de algunos pacientes, no de todos. No los medicamos todo el día. Usamos la palabra como herramienta terapéutica porque nuestra intervención es terapéutica. Utilizamos todos los recursos disponibles.
         
Mariano Gianfrancisco
Monteagudo 579 -Segundo piso-
San Miguel de Tucumán

CANILLITAS
   En una Argentina en donde la cultura del trabajo digno ha sido desplazada por la de las dádivas, el oportunismo y el acomodo, quiero, en su día, saludar a uno de los emergentes más sólidos y apreciados en nuestra sociedad: el canillita. El humilde vendedor de diarios, que el año entero trabaja al servicio de la población, alcanzando a los lectores, a través del diario que vende, la necesaria información cotidiana. Devenido en personaje, el canillita luce en estos tiempos como una señal para la sociedad, por su reconocido afán, sustentado simplemente en la actitud de servicio, la tenacidad y la extraordinaria nobleza que lo caracterizan.

Daniel E. Chávez
Pasaje Benjamín Paz 308
San Miguel de Tucumán


MAGIA MATEMATICA
Hay una magia matemática. Con números y un adecuado “verso” se pueden hacer desaparecer cosas. Un primer sencillo ejemplo. Tres amigos entran a un bar y piden tres “vermucitos”. El mozo les informa que son $ 30. Cada uno paga su consumición con un billete de $ 10. El dueño del bar llama al empleado y le dice que como son conocidos suyos les hará una rebaja. Le ordena, pues, que devuelva $ 5. Con viveza criolla el mozo decide quedarse con $ 2. Va y le devuelve $ 1 a cada cliente. Está claro que cada parroquiano pagó finalmente $ 9 por su vermout. 9 por 3 es igual a $ 27. Más los dos que se guardó el mozo hacen $ 29. Desapareció un peso. Otro ejemplo de la vida real. Nuestros funcionarios, con números y convincentes discursos, han hecho invisible una parte de la inflación cual émulos del mago Copperfield. Las cosas siguen subiendo y -como bien dijo un lector hace unos días- hasta un niño se da cuenta de eso. He leído que hay una “inflación invisible”. Valoremos la paternal benignidad de nuestros funcionarios que hacen sus trucos para tenernos contentos. Eso sí, todo irá bien hasta que la inflación invisible se materialice y nos ataque sin piedad cual monstruo resucitado. Entonces no habrá magia matemática que valga. Y volveremos a ver una película de terror que ya vimos. ¿Por qué insistimos siempre en el mismo “thriller”?

José E. Santillán
Lizondo Borda 1.137
San Miguel de Tucumán


SUBSIDIO DE SALUD
El Subsidio de Salud era la obra social al servicio de los afiliados. Ahora es al revés. Al observar que se estaban realizando descuentos indebidos en mis haberes, envié a las autoridades una nota solicitando el cese de estos descuentos. En respuesta, se emitió una resolución denegándome el pedido. No quise notificarme y mencioné que se tenga en cuenta mi escaso haber jubilatorio, debido al cobro en negro de los salarios que paga el Gobierno y el bajísimo porcentaje (el 52%) que concede la Anses. Estos descuentos ya los aplicaban en la boleta de sueldo, cuando estaba aún en actividad, hasta abril pasado. El monto es de $ 11 de un plan adicional que jamás autoricé. A este importe debe sumarse el falso retroactivo de $ 11 más y conforman un total de $ 22 que me retienen de mi jubilación. Se hacen los distraídos, a pesar de las tres cartas documento enviadas al interventor. Al cobrar vuelvo a comprobar que siguen los descuentos de $ 22. Nadie da explicaciones y tampoco se sabe hasta cuándo ni por qué lo del retroactivo. No me queda más que recurrir a la Justicia. Tal vez tenga la suerte de encontrar a un juez que actúe rápidamente.