La Experimental renueva su aporte a la agroindustria

La inauguración de un nuevo laboratorio de investigación azucarera fue el hecho sobresaliente en los festejos del 96º aniversario de la Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres (Eeaoc). Los actos, realizados ayer en la sede de la entidad, en Las Talitas, contaron con la participación de funcionarios de la Provincia, de directivos y de empleados de la institución, y de público en general. Presidió los festejos el titular de la Experimental, José Manuel Avellaneda, y estuvo presente el ministro de Desarrollo Productivo, José Manuel Paz. También hubo representantes de entidades intermedias de la agroindustria tucumana. Además, participaron de la celebración familiares de Juan Carlos Paz, fallecido recientemente, quien fue vicepresidente de la Eeaoc. Precisamente, el nuevo laboratorio de investigación azucarera puesto en marcha ayer lleva el nombre del directivo desaparecido.
En su discurso, Avellaneda reflejó el aporte a la investigación y al desarrollo de la agroindustria en Tucumán y en la región, que propició la Experimental. Destacó que a los trabajos para mejorar la productividad de los cultivos, la institución incorporó en los últimos años el concepto de innovación de productos y procesos, así como el de sustentabilidad, que incluye la preocupación por el medio ambiente. "Se le dio, además, una decisiva importancia al valor agregado de los productos, a través de una concepción moderna de indicadores de calidad, inocuidad, trazabilidad y certificación", subrayó.

Alta tecnología
El laboratorio de investigación azucarera cuenta con equipos de alta tecnología que permitirán evaluar estudios de tipos y calidades de materia prima a través de jugos de la caña de azúcar. Brindará apoyo al sector industrial y propenderá al mejoramiento de las variedades del cultivo. La instalación del laboratorio fue posible a partir de la firma de un protocolo entre la Experimental y el Fondo para la Investigación Científica y Tecnológica (Foncyt).