Pancakes / Desayuno saludable

17 Dic 2017

¿Qué tal si comenzamos la mañana con desayuno bien power?

Durante mucho tiempo me costó acostumbrarme al hábito de desayunar.

Hoy no puedo salir de casa si no tengo listo mi desayuno para llevar a la oficina (prefiero dormir un ratito más).

Estos pancakes son buenísimos si estás intentando cuidarte o vas camino hacia eso ya que contienen proteína (clara del huevo) y un valor agregado de energía y nutrición en la avena.

Esta vez viene con un aporte extra y cualidades antioxidantes, entre otras. Este se  lo di con las nueces, le da un sabor muy especial, además que está buenísimo encontrar en un bocado algún pedacito de nuez.

Para hacer una porción vas a necesitar:

- 30 gramos de avena

- 2 claras 

- 1 huevo entero, anímate a la yema que no te hace nada

- 1 cucharada de polvo de hornear

- 1 toque de vainillin

- 1 sobre de edulcorante 

Ahora vamos a la preparación:

- ponemos los ingredientes en la licuadora

- Licuamos por unos minutos hasta que la preparación está totalmente homogénea, la pasamos a un bols.

- Mientras reposa un toque llevamos la sartén al fuego para que tome calor, si no es antiadherente pone un poquito de aceite.

- Volcas un cucharón de la preparación en la sartén, cuando comienza a hacer como burbujitas de aire y a sacarse la parte de arriba, lo das vuelta.

- Cocinas por unos segundos la parte de abajo y seguís el mismo procedimiento con todos.    -Te salen más o menos unos 4 o 5 pancakes dependiendo su tamaño.

- Toppins: frutillas, moras, cerezas, miel, coco o cualquier fruta que tengas en casa. 

¡Espero lo disfruten tanto como yo, que tengan un gran día con mucha garra y energía!

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