Por Redacción LA GACETA
03 Marzo 2017
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El miércoles empezó la Cuaresma, tiempo en el que los católicos se preparan para la Pascua. La Iglesia manda a sus fieles a guardar ayuno de carne, a fin de conmemorar los sufrimientos de Cristo. Por este motivo, los viernes deben evitar comer ese alimento, excepto el pescado. Por ello, en este momento del año aumentan la venta y los precios en las pescaderías, según indican los dueños de algunos locales del centro tucumano.
Respecto de los precios, el porcentaje de la suba en relación con marzo del año pasado oscila entre 10% y 15%. Los comerciantes explican que el precio del producto suele mantenerse durante todo el año y que el aumento se produce en enero o febrero. De todas formas, aseguran que no es tan notable el ascenso de precios. “El pescado siempre aumenta menos que otras carnes”, apuntó Fernando Corroto, de la pescadería del Mercado del Norte que lleva su apellido.
Qué llevar
La merluza (foto) es lo más buscado por la mayoría, según se estima en el Mercado. Por ejemplo, en Corroto y en Brisas del Mar, dos comercios dedicados al rubro, el kilo se pagaba a $ 100 en 2016 y ahora está a $ 110. En Puerto Banus, en barrio Sur, está al mismo precio y, además, se ofrece una merluza envasada sin espinas a $120.
El segundo producto que más se compra es la hamburguesa, y en las dos pescaderías del Mercado se consigue el kilo a $ 110 ($ 10 más que el año pasado). Otra opción solicitada en esta época es el filet de atún, que está a $130.
“El atún aumentó más que los otros (un 20%) por la escasez. Pero es una cuestión estacional, así que capaz que baje”, aclaró Rodolfo Brizuela, dueño de Brisas del Mar.
En el tráiler municipal
Pescado Solidario, el programa de la Municipalidad de San Miguel de Tucumán, ofrece el kilo de filet de merluza a $90 y el de hamburguesas a $60. También se consigue a $60 la pieza de sábalo.
El camión frigorífico se instala cada día en distintos barrios, de 9 a 14. Hoy estará en el parque 9 de Julio (Avenida Soldati y Amadeo Jacques) y mañana en el predio del Mercofrut.
Respecto de los precios, el porcentaje de la suba en relación con marzo del año pasado oscila entre 10% y 15%. Los comerciantes explican que el precio del producto suele mantenerse durante todo el año y que el aumento se produce en enero o febrero. De todas formas, aseguran que no es tan notable el ascenso de precios. “El pescado siempre aumenta menos que otras carnes”, apuntó Fernando Corroto, de la pescadería del Mercado del Norte que lleva su apellido.
Qué llevar
La merluza (foto) es lo más buscado por la mayoría, según se estima en el Mercado. Por ejemplo, en Corroto y en Brisas del Mar, dos comercios dedicados al rubro, el kilo se pagaba a $ 100 en 2016 y ahora está a $ 110. En Puerto Banus, en barrio Sur, está al mismo precio y, además, se ofrece una merluza envasada sin espinas a $120.
El segundo producto que más se compra es la hamburguesa, y en las dos pescaderías del Mercado se consigue el kilo a $ 110 ($ 10 más que el año pasado). Otra opción solicitada en esta época es el filet de atún, que está a $130.
“El atún aumentó más que los otros (un 20%) por la escasez. Pero es una cuestión estacional, así que capaz que baje”, aclaró Rodolfo Brizuela, dueño de Brisas del Mar.
En el tráiler municipal
Pescado Solidario, el programa de la Municipalidad de San Miguel de Tucumán, ofrece el kilo de filet de merluza a $90 y el de hamburguesas a $60. También se consigue a $60 la pieza de sábalo.
El camión frigorífico se instala cada día en distintos barrios, de 9 a 14. Hoy estará en el parque 9 de Julio (Avenida Soldati y Amadeo Jacques) y mañana en el predio del Mercofrut.
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